Tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế | Saly Academy, hành trình chinh phục nghề pha chế bắt đầu từ quyết định học nghề bài bản, thực chiến và đầy đam mê. Với hơn 7 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B, Saly Academy cung cấp đa dạng khóa học pha chế từ cơ bản đến nâng cao, giúp bạn tự tin làm chủ kỹ năng pha chế và vận hành quán.
Dù bạn là người mới bắt đầu, chủ quán hay muốn học linh hoạt, Saly Academy đều có những khóa học phù hợp với nhu cầu và mục tiêu nghề nghiệp của bạn. Khám phá ngay các khóa học pha chế chất lượng tại Saly Academy để chuẩn bị cho hành trình khởi nghiệp thành công trong ngành F&B!
Tại Saly Academy có những khóa học pha chế nào?
Saly Academy cung cấp một hệ thống khóa học pha chế toàn diện, được thiết kế phù hợp cho mọi đối tượng từ người mới bắt đầu cho đến những chủ quán hoặc người muốn nâng cao tay nghề. Các khóa học được phân chia thành 5 khóa học Offline và 13 khóa học Online, giúp học viên có thể linh hoạt lựa chọn hình thức học phù hợp với thời gian và nhu cầu của mình.
Tại Saly Academy có 5 khóa học Offline và 13 khóa học Online, giúp bạn dễ dàng lựa chọn khóa học phù hợp
Với các khóa học Offline, bạn sẽ được học trực tiếp tại lớp với sự hướng dẫn của giảng viên, nguyên liệu & dụng cụ hoàn toàn miễn phí. Trong khi đó, các khóa Online mang lại sự linh hoạt, giúp học viên có thể học bất kỳ lúc nào và ở bất cứ đâu. Học viện luôn đem lại trải nghiệm học tập chất lượng, giúp bạn nhanh chóng làm chủ kỹ năng pha chế và quản lý quán hiệu quả.
Chi tiết từng khóa học pha chế tại Saly Academy
Khóa học pha chế trực tiếp (Offline)
| STT | Tên khóa học | Đặc điểm nổi bật |
|---|---|---|
| 1 | Trà trái cây | – Trang bị hơn 20 công thức trà trái cây chuẩn quán. – Kỹ thuật ủ trà, sơ chế và bảo quản trái cây, cùng phương pháp làm mứt trái cây để sử dụng lâu dài. – Học cách kết hợp nguyên liệu, tính cost và định giá bán hợp lý để tối ưu hóa lợi nhuận. – Hướng dẫn kỹ năng trang trí đồ uống, giúp thành phẩm đẹp mắt, thu hút khách hàng. |
| 2 | Trà sữa – Topping | – Học hơn 16 công thức trà sữa chuẩn quán. – Làm hơn 20 loại topping trà sữa độc đáo, hot trend. – Kỹ thuật ủ trà, nguyên liệu và dụng cụ pha trà sữa chuẩn quán. – Giới thiệu các loại khuôn, cách bảo quản và cắt topping. – Tính giá cost, định giá bán và setup menu trà sữa và topping phù hợp mô hình. |
| 3 | Cafe và đồ uống hot trend | – Phân biệt các loại hạt cà phê và cách chọn nguyên liệu, dụng cụ phù hợp. – Học pha cà phê phin, pha máy, cà phê kem muối, cà phê bọt biển và nhiều món khác. – Định lượng và điều chỉnh hương vị theo khẩu vị khách hàng. – Thực hành pha chế matcha, đá xay, sinh tố, soda và các món hot khác. – Hướng dẫn tính cost, giá bán hợp lý theo mô hình kinh doanh. |
| 4 | Kế hoạch mở quán và kinh doanh F&B | – Xây dựng kế hoạch tài chính, dự trù ngân sách và phân bổ vốn hiệu quả. – Đánh giá, lựa chọn mô hình kinh doanh phù hợp. – Lựa chọn mặt bằng, setup quán và thiết kế menu thu hút và tối ưu lợi nhuận. – Xây dựng chiến lược marketing, sử dụng các kênh truyền thông và khai trương quán thành công. – Tuyển dụng, đào tạo nhân viên và quản lý quán hoạt động hiệu quả. |
| 5 | Pha chế và kinh doanh thực chiến (bao gồm 4 khóa học trên) | – Học gần 100 công thức pha chế trà trái cây, trà sữa, cà phê và các đồ uống hot trend. – Lập kế hoạch tài chính, lựa chọn mô hình kinh doanh và thuê mặt bằng tối ưu. – Thiết kế quán, setup menu, định giá cost và giá bán hợp lý, thu hút. – Quy trình đăng ký, các loại giấy phép cần thiết để vận hành quán. – Chiến lược marketing, quản lý nhân sự, kiểm soát thu chi và tối ưu hóa lợi nhuận cho quán. |
Khóa học pha chế trực tuyến (Online)
| STT | Tên khóa học | Đặc điểm nổi bật |
|---|---|---|
| 1 | Trà trái cây | – Học 20+ công thức trà trái cây và 10+ loại mứt trái cây. – Các dòng trà phổ biến, dụng cụ & nguyên liệu cần thiết và cách ủ trà chuẩn. – Bảo quản, định lượng và sử dụng trái cây đóng lon, mứt, syrup,… – Trang trí đồ uống đẹp mắt, điều chỉnh hương vị trà phù hợp. – Hướng dẫn tính giá cost và set up giá bán hợp lý cho menu quán, tối ưu lợi nhuận. |
| 2 | Trà sữa | – Học 10+ công thức trà sữa chuẩn vị. – Cung cấp kiến thức về các loại trà, nguyên liệu & dụng cụ dùng trong pha chế trà sữa. – Hướng dẫn điều chỉnh độ đậm, ngọt, béo, sánh mịn phù hợp khẩu vị khách hàng. – Học cách làm trân châu đen, sốt đường đen, sốt kem cốm và các loại topping khác. – Hướng dẫn cách tính giá cost, giá vốn nguyên liệu và cách setup giá bán hợp lý. |
| 3 | Topping | – Trang bị hơn 20 loại topping hot trend, hấp dẫn. – Cách phân biệt các loại topping. – Giới thiệu nguyên liệu, các loại khuôn, cách bảo quản và cắt topping chuẩn. – Hướng dẫn tính giá cost, giá bán, setup menu bán trà sữa topping. |
| 4 | Cà phê phin | – Học hơn 10 công thức cà phê phin đặc biệt. – Cách pha cafe cho phin lớn, phin nhỏ và chiết xuất cốt cafe chuẩn vị. – Giới thiệu các loại hạt cafe và cách bảo quản đúng. – Hướng dẫn tính giá vốn, giá bán và setup menu quán phù hợp, tối ưu chi phí và lợi nhuận. |
| 5 | Macchiato – Đá xay | – Học hơn 10 công thức macchiato và đá xay chuẩn vị. – Hướng dẫn đánh và tính cost kem macchiato. – Cách ủ trà và bảo quản cốt trà dùng làm macchiato. – Giới thiệu máy xay, cách đánh, bắt kem cùng các nguyên liệu cần thiết cho món đá xay. – Tính giá vốn, định giá bán hợp lý và hiệu quả. |
| 6 | Sinh tố – Sữa chua | – Học hơn 15 công thức sinh tố & sữa chua chuẩn vị. – Giới thiệu và hướng dẫn sử dụng máy xay sinh tố. – Cách làm topping & mứt kết hợp với đồ uống. – Lựa chọn nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để pha chế. – Tính giá cost, định giá bán hợp lý và setup menu hiệu quả, tối ưu lợi nhuận. |
| 7 | Matcha Hottrend | – Học hơn 10 công thức matcha hottrend, các loại sốt kem & topping đi kèm. – Gia giảm hương vị và tính định lượng matcha phù hợp khẩu vị khách hàng. – Tìm hiểu về doanh thu, lợi nhuận và chi phí trước khi mở quán. – Hướng dẫn tính giá cost, định giá bán hợp lý và setup menu hiệu quả, tối ưu lợi nhuận. |
| 8 | Kiến thức kinh doanh F&B | – Tìm hiểu về doanh thu, chi phí, lợi nhuận, giá cost và phân bổ vốn hiệu quả. – Hướng dẫn tính điểm hòa vốn, chi phí mặt bằng, nhân viên, marketing và giá bán phù hợp. – Quy trình order, chế biến, phục vụ, chọn phân khúc khách hàng và setup menu phù hợp. – Xây dựng chiến lược marketing, sử dụng các kênh truyền thông và khai trương quán thành công. – Tuyển dụng nhân sự, đào tạo, xây dựng lịch làm việc và chính sách thưởng hợp lý. |
| 9 | Pha chế kinh doanh online (bao gồm 8 khóa học trên) | – Học pha chế đa dạng từ trà trái cây, trà sữa, topping, matcha, cà phê, sinh tố – sữa chua, macchiato – đá xay. – Kiến thức F&B toàn diện: Tài chính, điểm hòa vốn, setup quán, marketing, quản lý nhân sự. |
| 10 | Các loại sốt – kem | – Học 10+ loại sốt – kem nổi bật, phù hợp mọi đồ uống. – Hướng dẫn sử dụng nguyên liệu, dụng cụ chuẩn. – Học cách kết hợp sốt – kem với các đồ uống và đồ ăn để tăng doanh thu. |
| 11 | Rau má mix | – Học 9 công thức rau má mix chuẩn vị. – Cách làm sốt đậu xanh, cốt dừa, kem muối và syrup đường chuẩn cho món rau má. – Hướng dẫn xay rau má nguyên vị và kết hợp với các nguyên liệu khác. |
| 12 | Ăn vặt | – Học các công thức ăn vặt ngon miệng như: chân gà sả tắc, xoài lắc, khoai tây lắc phô mai, bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn và bắp xào. |
| 13 | Mì cay | – Hướng dẫn 4 cách nấu nước cốt mì cay đậm đà, thơm ngon. – Cách trang trí tô mì cay bắt mắt và đúng chuẩn. – Tính giá cost và xác định giá bán hợp lý. – Cách làm muối chấm ớt xiêm xanh tuyệt vời cho topping mì cay. |
Tại sao nên chọn các khóa học pha chế tại Saly Academy?
Khi tham gia khóa học tại Saly Academy, học viên sẽ không chỉ được tiếp cận các công thức và kỹ năng pha chế, mà còn nhận được sự hỗ trợ toàn diện, giúp ứng dụng hiệu quả kiến thức vào thực tế kinh doanh.
Quyền lợi khi tham gia khóa học Offline (tại lớp học)
- Học gần 100 công thức pha chế chuẩn vị, bao gồm trà trái cây, trà sữa, cà phê, matcha và nhiều món khác.
- Hơn 80% thời gian học là thực hành trực tiếp tại lớp với nguyên liệu và dụng cụ hoàn toàn miễn phí.
- Tham gia “thực chiến” tại Bếp Trung tâm và hệ thống Lục Coffee & Tea, áp dụng kiến thức vào thực tế.
- Nhận các công thức mới và các món trend miễn phí từ giảng viên Ly Phạm.
- Tham gia cộng đồng học viên Ly Phạm để chia sẻ kinh nghiệm và cập nhật xu hướng F&B.
- Tư vấn 1:1 để xây dựng menu, tính cost nguyên liệu, định giá bán và giải đáp mọi thắc mắc sau khóa học.
- Được đội ngũ Saly Shop hỗ trợ tư vấn chọn nguyên liệu, thiết bị và dụng cụ mở quán tiết kiệm và đầy đủ.
- Nhận sách “Làm chủ từ đam mê pha chế” trị giá 860K.
- Cơ hội học lại miễn phí trong 1 năm, linh hoạt thời gian, ôn tập bất cứ khi nào.
- Nhận chứng nhận hoàn thành khóa học chuyên nghiệp.
Quyền lợi khi tham gia khóa học trực tiếp tại Saly Academy
Quyền lợi khi tham gia khóa học Online (linh hoạt thời gian, học từ xa)
- Trọn bộ video hướng dẫn thực chiến, từ cơ bản đến nâng cao, giúp bạn học mọi lúc, mọi nơi.
- Học trên mọi thiết bị với các video chi tiết, dễ hiểu và áp dụng ngay vào thực tế.
- Cập nhật công thức mới trọn đời, không phát sinh chi phí.
- Hỗ trợ giải đáp thắc mắc trong suốt quá trình học qua các kênh chăm sóc học viên.
- Mỗi video khóa học đi kèm với file giáo trình và phần bình luận để hỏi đáp trực tiếp.
- Dù học online hay offline, học viên vẫn được tư vấn 1:1 về menu, cost, và nguyên liệu.
- Tiết kiệm thời gian và học nhanh, dễ dàng áp dụng vào công việc kinh doanh ngay.
Quyền lợi khi tham gia khóa học online tại Saly Academy
Dù bạn chọn học offline hay online, Saly Academy sẽ luôn đồng hành cùng bạn đến khi bạn đạt được mục tiêu kinh doanh, không chỉ học xong là kết thúc.
Feedback từ học viên đã học tại Saly Academy và mở quán thành công
Saly Academy có thật sự đáng để bạn lựa chọn? Hãy nhấp vào nút bên dưới để xem đánh giá thực tế của các học viên đã học trên Google Maps nhé!
Bắt đầu hành trình làm chủ nghề pha chế ngay hôm nay
Nếu bạn đam mê pha chế và muốn phát triển sự nghiệp trong ngành F&B, Saly Academy là địa chỉ học pha chế uy tín, hơn 2.000 học viên đã mở quán thành công và kinh doanh hiệu quả. Khóa học tại Saly Academy không chỉ giúp bạn nắm vững kỹ năng pha chế mà còn cung cấp những bí quyết quan trọng để vận hành quán một cách bài bản. Đừng bỏ lỡ cơ hội này!
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 17 Đường 39, KDC Vạn Phúc, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
- Email: support@lypham.vn
- Số điện thoại: 0964 220 088
- Website: https://lypham.vn/
- Facebook: https://www.facebook.com/LyPham.DaoTaoPhaChe
