Mở quán cafe take away không khó nhưng để vận hành hiệu quả, giữ chân khách và không lỗ vốn lại là chuyện hoàn toàn khác. Nhiều người bắt đầu kinh doanh chỉ với vài công thức học lỏm trên mạng, tự mua máy và setup rồi sớm đóng cửa chỉ sau vài tháng vì pha không đều tay, quy trình lộn xộn, khách uống một lần rồi quay lưng.
Nếu bạn thật sự nghiêm túc với kinh doanh, hãy bắt đầu đúng cách bằng một khóa dạy pha chế cà phê take away chuyên sâu tại Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế. Chỉ trong 1 ngày học thực hành, bạn sẽ nắm trọn kỹ năng nghề, công thức chuẩn, quy trình vận hành thực tế và định hướng mở quán bài bản, giúp tránh những sai lầm mà nhiều người đi trước từng mắc phải.
Khóa học pha chế cà phê take away tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế có gì đặc biệt?
Không chỉ là lớp học dạy công thức, khóa học pha chế cà phê take away tại TPHCM của Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế | Saly Academy là một chương trình học bài bản, thực chiến và được thiết kế riêng cho những ai muốn làm nghề thật – kiếm tiền thật – mở quán thật. Dưới đây là những điểm nổi bật làm nên chất lượng khác biệt của Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế:
Lộ trình học rõ ràng từ cơ bản đến nâng cao
Khóa học được thiết kế từ nền tảng đến chuyên sâu, phù hợp cả với người mới bắt đầu lẫn chủ quán muốn mở rộng mô hình. Học viên không chỉ học lý thuyết mà trực tiếp pha chế, thực hành và chỉnh tay nghề cùng giảng viên, chiếm đến hơn 80% thời lượng khóa học.
Khóa học pha chế cà phê tại Ly Phạm – Dạy Pha chế được thiết kế từ nền tảng đến chuyên sâu
Khóa học được cá nhân hóa theo mô hình kinh doanh
Khóa học tập trung vào các công thức cà phê phù hợp với mô hình bán mang đi, từ cà phê phin, cà phê pha máy, cà phê kem muối, bạc xỉu cốt dừa và còn nhiều món cà phê khác đến đồ uống đá xay, sữa chua, sinh tố,… Đồng thời, khóa học còn hướng dẫn:
- Cách tính giá cost, giá vốn và giá bán
- Lựa chọn nguyên liệu và thiết bị phù hợp với mô hình
- Nắm vững đặc tính và cách kết hợp các nguyên liệu như cà phê, đường, sữa, muối, kem…
- Biết cách tính định lượng và điều chỉnh hương vị theo yêu cầu khách hàng
Học lại miễn phí nếu chưa tự tin mở quán
Sau khóa học, nếu bạn cảm thấy chưa vững tay nghề, có thể học lại miễn phí trong vòng 1 năm để ôn lại và cập nhật kiến thức mới. Đây một một cam kết mà rất ít trung tâm đào tạo hiện nay áp dụng.
Tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế, học viên được học lại miễn phí trong vòng 1 năm nếu chưa tự tin mở quán
Hỗ trợ mở quán – tư vấn toàn diện từ A-Z
Học viên được tư vấn từ chọn mặt bằng, lên menu, thiết kế mô hình, tính giá bán, lựa chọn nguyên liệu đến thiết bị phù hợp, giúp giảm tối đa rủi ro khi mở quán. Ngoài ra, bạn còn được hỗ trợ kết nối mua nguyên liệu, dụng cụ pha chế với giá ưu đãi từ hệ thống Saly Shop.
Đội ngũ giảng viên nhiều năm kinh nghiệm thực chiến
Lớp học được giảng dạy trực tiếp bởi giảng viên Ly Phạm – người sáng lập Học viện, sở hữu trên 7 năm kinh nghiệm trong ngành F&B và đang vận hành thương hiệu chuỗi quán Lục Coffee & Tea. Học viên còn được hỗ trợ bởi đội ngũ trợ giảng tận tâm, sẵn sàng giải đáp và hướng dẫn chi tiết mọi kỹ thuật.
Lớp học pha chế cà phê được giảng viên Ly Phạm trực tiếp giảng dạy
Môi trường học tập chuyên nghiệp – thiết bị hiện đại – chi phí minh bạch
Học viên được thực hành trên thiết bị và dụng cụ hiện đại, giống 100% môi trường quán thực tế. Học phí minh bạch, không phát sinh, đã bao gồm toàn bộ giáo trình, nguyên liệu và thiết bị học tập.
Kết nối cộng đồng học viên – cập nhật công thức liên tục
Sau khi học xong, bạn không “một mình” mà được tham gia cộng đồng học viên Ly Phạm, nơi thường xuyên chia sẻ kinh nghiệm mở quán, cập nhật kiến thức pha chế mới và kết nối hợp tác kinh doanh trong ngành F&B.
Nếu bạn đang tìm kiếm một khóa học thực sự giúp bạn tự tin mở quán cà phê take away từ con số 0 thì khóa học pha chế tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế chính là lựa chọn đáng đầu tư!
Sau khi học xong, bạn sẽ được tham gia cộng đồng học viên riêng của Ly Phạm để cập nhật công thức mới liên tục
Học viên sẽ nhận được gì sau khóa học cà phê?
Tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế, giá trị học viên nhận được không chỉ nằm trong từng buổi học mà còn ở kết quả thực tế sau khóa học: tự tin vận hành – vững tay nghề – sẵn sàng mở quán. Dưới đây là những thay đổi rõ rệt mà bạn sẽ đạt được:
Tự tin mở quán cà phê take away ngay cả khi bắt đầu từ con số 0
Dù bạn chưa từng cầm máy pha hay bước vào bếp, sau khóa học, bạn có thể:
- Tự tay thiết lập mô hình take away nhỏ gọn nhưng hiệu quả
- Thiết kế menu lời cao – dễ bán, đúng xu hướng thị trường
- Biết cách lựa chọn thiết bị, tính chi phí đầu tư và tối ưu vốn
Biết cách vận hành mô hình take away chuyên nghiệp
Không chỉ biết pha chế, bạn còn có tư duy vận hành:
- Quản lý nguyên liệu, định mức – hạn chế lãng phí
- Sắp xếp quầy bar thông minh theo nguyên tắc “golden triangle”
- Biết xử lý đơn hàng nhanh, hiệu quả trong giờ cao điểm
Có kiến thức kinh doanh và kỹ năng thực tế có thể áp dụng ngay
- Biết tính giá cost, xây dựng định giá bán phù hợp từng khu vực
- Tư duy marketing cơ bản để thu hút khách hàng
- Biết chuẩn hóa dịch vụ, chăm sóc khách quen, upsell thông minh
Nhận được sự đồng hành dài hạn từ giảng viên và học viện
Bạn không học một mình. Sau khóa học, bạn được:
- Học lại nếu cần
- Hỏi – được hỗ trợ thật từ giảng viên
- Tham gia cộng đồng học viên để không ngừng phát triển
- Được chia sẻ thêm công thức mới, kiến thức mới hoàn toàn miễn phí
Tóm lại, bạn không chỉ có “một khóa học pha chế” mà đang đầu tư cho cả một mô hình kinh doanh có thể vận hành được, tối ưu được và phát triển được theo thời gian.
Học pha chế tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Đối tượng phù hợp với khóa học pha chế cafe take away
Dù bạn là người mới bắt đầu hay đã từng kinh doanh, nếu bạn đang tìm kiếm một lối đi bền vững trong ngành đồ uống – khóa học pha chế cà phê take away tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế là lựa chọn đáng cân nhắc.
Người mới bắt đầu muốn học nghề pha chế
Khóa học pha chế cafe take away đặc biệt phù hợp với những người chưa có kinh nghiệm nhưng yêu thích cà phê và muốn học một kỹ năng mới. Chương trình được thiết kế từ cơ bản đến nâng cao, đảm bảo học viên nắm vững kiến thức nền tảng và có thể ứng dụng ngay vào thực tế.
Lợi ích cho người mới:
- Học từ con số 0, không cần kinh nghiệm trước
- Được hướng dẫn chi tiết từng bước một cách dễ hiểu
- Thực hành ngay tại lớp với thiết bị chuyên nghiệp
- Có cơ hội thực tập tại các quán uy tín
Chủ quán cà phê muốn mở rộng mô hình take away
Nhiều chủ quán cà phê truyền thống nhận thấy tiềm năng của mô hình take away và muốn mở rộng dịch vụ. Tuy nhiên, pha chế cho take away có những đặc thù riêng về quy trình, thời gian và chất lượng sản phẩm.
Kiến thức cần thiết:
- Tối ưu hóa menu cho mô hình take away
- Quy trình pha chế nhanh mà vẫn đảm bảo chất lượng
- Kỹ thuật đóng gói và bảo quản đồ uống
- Quản lý thời gian order trong giờ cao điểm
Sinh viên, người đi làm tìm kiếm cơ hội nghề nghiệp mới
Học pha chế cafe take away tại TPHCM là lựa chọn tốt cho sinh viên muốn có thêm kỹ năng kiếm thu nhập thêm hoặc những người đi làm muốn chuyển đổi nghề nghiệp. Lịch học linh hoạt, có thể học vào buổi tối hoặc cuối tuần phù hợp với lịch trình của các đối tượng này.
Cơ hội phát triển:
- Làm thêm với thu nhập ổn định
- Tích lũy kinh nghiệm cho việc khởi nghiệp sau này
- Phát triển kỹ năng mềm như giao tiếp, làm việc nhóm
- Mở rộng mạng lưới quan hệ trong ngành F&B
Người đang ấp ủ giấc mơ mở quán nhưng chưa dám bắt đầu
Nếu bạn đã từng nghĩ “mở quán chắc khó lắm, không biết bắt đầu từ đâu” thì đây chính là bước đầu lý tưởng:
- Được hướng dẫn bài bản từ nghề đến kinh doanh
- Được tư vấn mô hình phù hợp vốn
- Có người đi trước cầm tay chỉ đường, chia sẻ kinh nghiệm thực tế
Dù bạn đang ở đâu trên hành trình khởi nghiệp, chỉ cần bạn có mong muốn học nghề nghiêm túc và kinh doanh bền vững, Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ đồng hành cùng bạn, từ ly cà phê đầu tiên đến ngày quán đông khách.
Đối tượng phù hợp với khóa học pha chế cafe take away
Học phí, nội dung khóa học và hình thức học linh hoạt
Khóa học pha chế cafe take away tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế được thiết kế với thời lượng ngắn gọn, tập trung tối đa vào thực hành.
Thông tin khóa học pha chế cà phê
- Thời lượng học: 1 ngày – 2 buổi
- Khung giờ: 8h00 đến 17h00
- Số lượng học viên mỗi lớp: Giới hạn < 30 học viên, nhằm đảm bảo chất lượng hướng dẫn và thời lượng thực hành cá nhân cho từng người.
- Học phí ưu đãi: 2.500.000 VNĐ (giá gốc 3.200.000 VNĐ), đã bao gồm toàn bộ chi phí nguyên vật liệu pha chế và tài liệu học tập.
- Địa điểm học: Số 17, Đường 39, Khu đô thị Vạn Phúc, TP Thủ Đức, TP.HCM
Bên cạnh hình thức học trực tiếp tại TP.HCM, Học viện còn triển khai khóa học online linh hoạt, phù hợp cho học viên ở xa hoặc có lịch trình bận rộn. Học viên sẽ được cấp quyền truy cập trọn đời vào hệ thống tài liệu, video bài giảng, có thể học bất cứ lúc nào, đồng thời vẫn nhận được hỗ trợ từ giảng viên khi cần.
Nội dung khóa học pha chế cà phê
PHẦN 1: Tìm hiểu về cà phê Việt Nam và phân loại hạt cà phê
- Phân biệt các loại hạt cà phê phổ biến.
- Cách lựa chọn các loại cà phê phù hợp với nhu cầu pha chế.
- Nắm vững đặc tính và cách kết hợp từng loại nguyên liệu: cà phê, sữa, đường, muối, kem…
- Hướng dẫn về cách tính định lượng và điều chỉnh hương vị đồ uống theo yêu cầu cụ thể của khách hàng.
PHẦN 2: Thực hành pha chế cà phê truyền thống và hiện đại
- Làm quen với các thiết bị pha chế cà phê hiện đại.
- Học pha chế nhiều món cà phê:
- Cà phê pha máy
- Cà phê pha phin
- Cà phê kem muối
- Cà phê bọt biển
- Cà phê cốt dừa
- Bạc xỉu cốt dừa
- Và còn nhiều món cà phê khác nữa…
- Phương pháp bóc tách giá cost và đưa ra giá bán hợp lý phù hợp từng loại mô hình kinh doanh và giá cả thị trường xung quanh.
PHẦN 3: Tìm hiểu về các loại nguyên liệu, dụng cụ
- Cách phân biệt và lựa chọn các loại dụng cụ pha chế phù hợp: máy xay, máy đánh kem,…
- Bí quyết lựa chọn nguyên liệu và cách kết hợp chúng với nhau để tạo nên những hương vị độc đáo.
PHẦN 4: Bắt kịp xu hướng với các món hot: Macchiato, Đá xay, Soda, Sinh tố, Sữa chua. Đặc biệt là Matcha hot trend
- Thực hành chi tiết các bước pha chế các món đá xay, sinh tố, sữa chua… hấp dẫn như:
- Matcha Machiato
- Trà xoài Machiato
- Cà phê Caramel đá xay
- Cookies Chocolate
- Sinh tố bơ – mãng cầu
- Sinh tố chanh tuyết
- Sữa chua việt quất
- Sữa chua xoài thơm đác
- Soda Đại dương
- Soda 3 tầng
- Và còn nhiều món hấp dẫn khác nữa…
- Đặc biệt, học pha chế hơn 10 món matcha đang khuấy đảo thị trường đồ uống
- Matcha latte, kết hợp cùng sữa gấu, sữa hạt Oatside, Yakult…
- Matcha kem cheese
- Matcha latte cà phê kem cheese
- Matcha xoài latte
- Matcha dâu kem cheese
- Trà sữa Oolong matcha
- Sốt kem dẻo matcha
- Và nhiều món matcha thơm ngon khác nữa…
- Cách tính định lượng và gia giảm hương vị đồ uống cho phù hợp.
- Cách tính giá cost, giá vốn, giá bán.
Thông tin khóa học pha chế cà phê tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Ngoài khóa học cà phê, Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế còn triển khai các chương trình đào tạo đa dạng khác như:
- Khóa học pha chế trà trái cây
- Khóa học pha chế trà sữa
- Khóa học lên kế hoạch mở quán và kinh doanh F&B
- Khóa học pha chế và kinh doanh thực chiến
Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế có thật sự đáng để bạn lựa chọn? Hãy nhấp vào nút bên dưới để xem đánh giá thực tế từ chính các học viên trên Google Maps nhé!
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 17 Đường 39, KDC Vạn Phúc, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
- Số điện thoại: 0964 220 088
- Website: https://lypham.vn/
- Tiktok: https://www.tiktok.com/@lyphamdayphache
- Facebook: https://www.facebook.com/LyPham.DaoTaoPhaChe
Lời kết
Đừng để giấc mơ mở quán cà phê của bạn mãi chỉ nằm trong kế hoạch. Chỉ với 1 ngày học thực hành, bạn hoàn toàn có thể làm chủ kỹ năng pha chế – vận hành mô hình take away hiệu quả và bắt đầu hành trình kinh doanh thật sự. Khóa dạy pha chế cà phê take away tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế không chỉ dạy bạn công thức, mà còn huấn luyện tư duy vận hành, định hướng mở quán thực tế và đồng hành cùng bạn cả sau khóa học.
Với hơn 2.000+ học viên đã tự tin mở quán thành công, bạn hoàn toàn có thể là người tiếp theo. Số lượng giới hạn mỗi lớp để đảm bảo chất lượng kèm cặp sát sao. Đăng ký ngay hôm nay để giữ chỗ và nhận ưu đãi đặc biệt trong tháng này!
