Khép lại 4 ngày học tập đầy nhiệt huyết từ 07/04 đến 10/04/2026, khóa học Pha Chế & Kinh Doanh Thực Chiến K96 tại SaLy Academy đã chính thức bế giảng. Hành trình ngắn nhưng chứa đựng khối lượng kiến thức đồ sộ đã trang bị cho các học viên hành trang vững chắc để tự tin bước ra làm chủ. Chúc mừng tập thể K96 đã xuất sắc hoàn thành khóa học và sẵn sàng cho dự án kinh doanh sắp tới!
Lộ trình 4 ngày học “thực chiến” – làm nhanh, bán thật
K96 quy tụ những thành viên đa dạng về độ tuổi, xuất thân và trải nghiệm, nhưng tất cả đều có chung một mục tiêu: làm chủ ngành F&B một cách có hệ thống và chuyên nghiệp. Suốt 4 ngày, lớp học duy trì bầu không khí tràn đầy năng lượng, từ những buổi thực hành tập trung đến các phiên thảo luận sôi nổi về bài toán kinh doanh thực tế. Giảng viên Ly Phạm và CEO Hồ Đăng Sang luôn sát cánh, hướng dẫn từng bước đi vững chắc cho từng học viên.
Ngày 1 (07/04): Làm quen và thuần thục Trà trái cây
Ngày đầu tiên, học viên K96 được giới thiệu tổng quan về dòng trà trái cây – từ khâu chọn nguyên liệu, kỹ thuật ủ trà giữ hương tự nhiên, sơ chế trái cây tươi đến cách nấu các loại syrup và mứt trái cây chất lượng, an toàn.
Giảng viên Ly Phạm trực tiếp chỉ ra những bí quyết giúp tạo nên ly trà trái cây vừa thơm ngon, đúng chuẩn vừa tiết kiệm chi phí nguyên liệu. Nhờ phương pháp cầm tay chỉ việc, học viên nhanh chóng nắm bắt nguyên lý và làm chủ hơn 20 công thức trà trái cây chất lượng quán.
Ngày 2 (08/04): Khám phá Trà sữa & Nghệ thuật xây dựng menu bán hàng
Ngày thứ hai, không khí càng sôi động khi các học viên bước vào thế giới trà sữa và topping handmade đa dạng. Điểm nhấn không chỉ là thực hành thành thạo hơn 20 loại topping xu hướng, mà còn là những bài học chiến lược về tính giá cost, định giá bán và thiết kế menu thông minh. Học viên được trang bị khả năng nhận diện đâu là món “chủ lực” tạo doanh thu, đâu là món “câu khách” – chìa khóa giúp quán vận hành trơn tru ngay từ những ngày đầu mở bán.
Ngày 3 (09/04): Cà phê & Đồ uống bắt trend – Kỹ thuật chuyên sâu
Ngày thứ ba đánh dấu bước tiến mới khi K96 đi sâu vào thế giới cà phê và các thức uống thời thượng. Học viên học cách phân biệt từng dòng cà phê, lựa chọn dụng cụ pha chế phù hợp, đồng thời thực hành thành thạo các kỹ thuật: pha phin, pha máy, tạo bọt, dựng tầng đồ uống.
Những cái tên đang làm mưa làm gió như cà phê muối, cà phê bọt biển, matcha latte,… được các học viên dễ dàng chinh phục. Bên cạnh đó, kỹ năng trang trí (decor) đồ uống bắt mắt – yếu tố quyết định trong thời đại mạng xã hội – cũng được giảng viên hướng dẫn chi tiết, tỉ mỉ.
Ngày 4 (10/04): Tổng kết – Cầm chìa khóa mở cánh cửa kinh doanh F&B
Ngày cuối cùng là lúc tổng hòa toàn bộ kiến thức pha chế vào một bức tranh kinh doanh hoàn chỉnh. Dưới sự dẫn dắt của giảng viên Ly Phạm và CEO Hồ Đăng Sang, học viên K96 cùng thực hiện:
- Lập bảng dự toán tài chính chi tiết, tính điểm hòa vốn, xác định lộ trình thu hồi vốn.
- So sánh ưu – nhược điểm của từng mô hình (xe đẩy, take-away, quán nhỏ, nhượng quyền,…) để chọn mô hình phù hợp nhất.
- Học cách “đọc” một mặt bằng kinh doanh tiềm năng – tránh rủi ro sai lầm phổ biến.
- Xây dựng kế hoạch marketing khai trương hiệu quả, tận dụng tối đa các nền tảng số.
Kết thúc ngày học, mỗi học viên K96 ra về với bản kế hoạch hành động được cá nhân hóa, rõ ràng, khả thi. Buổi lễ trao chứng nhận tốt nghiệp diễn ra trong không khí ấm cúng, đầy cảm xúc, với những cái ôm, cái bắt tay và lời chúc tốt đẹp dành cho nhau trên chặng đường phía trước.
Lộ trình 4 ngày học “thực chiến” – làm nhanh, bán thật
Những thành quả nổi bật của K96 chỉ sau 4 ngày
Áp dụng triệt để phương pháp “học đi đôi với làm”, cùng sự hướng dẫn sát sao từ giảng viên, tập thể K96 đã gặt hái được những kết quả đáng tự hào:
- Thuần thục gần 100 công thức đồ uống – bao gồm các dòng cơ bản, nâng cao và xu hướng, đáp ứng linh hoạt nhu cầu thị trường.
- Thành thạo bài toán giá vốn & định vị sản phẩm – kỹ năng nền tảng giúp bất kỳ quán nào cũng có thể vận hành có lãi ngay từ giai đoạn đầu.
- Xây dựng menu mô phỏng hoàn chỉnh cho mô hình quán riêng, kèm phân tích SWOT và chiến lược giá chi tiết.
- Mở rộng mạng lưới kết nối với những người bạn cùng đam mê, hình thành một cộng đồng hỗ trợ nhau trên suốt hành trình phía trước.
Những thành quả nổi bật của K96 chỉ sau 4 ngày
Chính sách đồng hành dài hạn của SaLy Academy dành cho K96
Khi kết thúc khóa học không đồng nghĩa với chấm dứt sự gắn kết. SaLy Academy luôn đồng hành cùng học viên K96 với những quyền lợi thiết thực:
- Học lại miễn phí trong vòng 1 năm: Cơ hội lý tưởng để củng cố kiến thức và cập nhật các công thức mới nhất.
- Cập nhật công thức xu hướng miễn phí trọn đời: Từ giảng viên Ly Phạm, không lo bị tụt hậu trước thị trường.
- Tham gia cộng đồng SaLy: Với hơn 2.500 thành viên là chủ quán, người yêu pha chế trên toàn quốc – nơi giao lưu, học hỏi và chia sẻ kinh nghiệm.
- Tư vấn 1:1: Bất kỳ lúc nào học viên khi gặp khó khăn trong quá trình vận hành quán, giảng viên Ly Phạm và đội ngũ trợ giảng luôn đồng hành.
- Hỗ trợ chọn nguồn nguyên liệu & thiết bị uy tín: Từ SaLy Shop và Trà Phúc Sang, kèm mức giá ưu đãi đặc biệt dành riêng cho học viên.
Chính sách đồng hành dài hạn của SaLy Academy dành cho K96
Lời tri ân từ SaLy Academy gửi đến K96
Các học viên K96 thân thương,
Bốn ngày bên nhau tưởng chừng rất ngắn, nhưng mỗi khoảnh khắc các bạn cống hiến tại SaLy Academy đã trở thành những dấu ấn khó phai trong lòng đội ngũ giảng viên. Sự nghiêm túc trong từng thao tác thực hành, những câu hỏi thể hiện tư duy kinh doanh sắc sảo và trên hết là tinh thần sẻ chia, hỗ trợ lẫn nhau – tất cả đã tạo nên một tập thể K96 đầy bản sắc và nhiệt huyết.
Con đường khởi nghiệp phía trước sẽ không trải đầy hoa hồng, nhưng SaLy Academy tin rằng với nền tảng kiến thức và kỹ năng thực chiến các bạn đã tích lũy, cùng sự đồng hành từ Học viện, các bạn hoàn toàn đủ bản lĩnh để hiện thực hóa ước mơ F&B của mình. Chúc K96 luôn giữ lửa đam mê, vững bước và sớm gặt hái những thành quả ngọt ngào đầu tiên!
K96 sắp khai giảng – Cơ hội cho ai muốn khởi đầu bài bản!
Nếu bạn đang ấp ủ dự định mở quán nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu, hoặc loay hoay với bài toán chi phí và công thức, hãy gia nhập cộng đồng học viên của Ly Phạm ngay hôm nay:
- Lịch khai giảng Khóa K97: Từ ngày 17/04 đến 20/04/2026
- Địa điểm: Số 17 Đường 39, KDC Vạn Phúc, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
- Ưu đãi đặc biệt: Tặng ngay sách “Làm chủ từ đam mê pha chế” 130 công thức (trị giá 860K) và gói tư vấn setup quán 1-1 chuyên sâu từ chuyên gia.
👉 Số lượng học viên được giới hạn để đảm bảo chất lượng thực hành hơn 80% tại lớp. Liên hệ hotline 0964 220 098 hoặc bấm nút bên dưới để đăng ký và nhận tư vấn mô hình kinh doanh miễn phí từ đội ngũ SaLy Academy!
