Cà phê ngủ là gì? Không gian, đối tượng và cơ hội kinh doanh 2025

Trong nhịp sống hối hả, cà phê ngủ trở thành giải pháp thư giãn được ưa chuộng tại các thành phố lớn. Đây không chỉ là xu hướng tiêu dùng mới mà còn là cơ hội kinh doanh tiềm năng cho những ai muốn khởi nghiệp trong ngành F&B. Theo báo cáo từ iPOS.vn và Nestlé Professional, ngành F&B Việt Nam năm 2024 ghi nhận mức tăng trưởng 16.6%, đạt khoảng 688.8 nghìn tỷ đồng. Ngành F&B tại Việt Nam được dự báo sẽ tiếp tục tăng trưởng khoảng 9,6% trong năm 2025.

Mô hình cà phê ngủ trưa đang thu hút đông đảo khách hàng từ dân văn phòng đến sinh viên, tạo nên cơ hội vàng cho các chủ quán mới. Tuy nhiên, thành công trong lĩnh vực này đòi hỏi không chỉ ý tưởng sáng tạo mà còn cần nền tảng kiến thức vững chắc về pha chế và quản lý vận hành chuyên nghiệp. Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế với hơn 7 năm kinh nghiệm đã đồng hành cùng nhiều chủ quán khởi nghiệp thành công trong ngành F&B, bao gồm cả mô hình cà phê ngủ đang hot hiện nay.

1. Cà phê ngủ là gì? Vì sao trở thành xu hướng hot nhất hiện nay

Để hiểu rõ tiềm năng kinh doanh của mô hình cà phê ngủ, trước tiên bạn cần nắm vững bản chất và nguồn gốc của xu hướng đang làm mưa làm gió này. Từ khái niệm cơ bản đến những yếu tố tạo nên sự khác biệt, mỗi thông tin đều quan trọng trong việc xây dựng chiến lược kinh doanh hiệu quả.

1.1. Khái niệm và đặc điểm nổi bật của mô hình cà phê ngủ

Cà phê ngủ là mô hình kinh doanh kết hợp quán cà phê và không gian nghỉ ngơi, cung cấp dịch vụ thư giãn trong các buồng riêng tư có giường nằm hoặc ghế massage. Khách hàng có thể thưởng thức đồ uống yêu thích trong khi nghỉ ngơi, ngủ trưa hoặc thả lỏng sau giờ làm việc căng thẳng.

Điểm đặc biệt của mô hình cà phê ngủ là tích hợp nhiều dịch vụ trong một không gian. Bạn không chỉ thưởng thức cà phê chất lượng mà còn nghỉ ngơi trong môi trường yên tĩnh, riêng tư. Mỗi buồng thường được thiết kế như phòng mini hotel với đèn đọc sách, ổ cắm điện, wifi miễn phí và hệ thống điều hòa riêng.

Cà phê ngủ là mô hình kinh doanh kết hợp quán cafe và không gian nghỉ ngơi

1.2. Nguồn gốc từ văn hóa quán cà phê capsule Nhật Bản – Hàn Quốc

Mô hình cà phê ngủ có nguồn gốc từ văn hóa “capsule hotel” và “jjimjilbang” tại Nhật Bản và Hàn Quốc. Tại đây, nghỉ ngơi ngắn hạn trong không gian compact đã trở thành phần không thể thiếu trong lối sống đô thị.

Ở Nhật Bản, “neko cafe” (quán cà phê mèo) phát triển thêm dịch vụ cho khách nằm nghỉ cùng thú cưng. Hàn Quốc nổi tiếng với “sleeping cafe” – nơi khách hàng thuê giường nghỉ ngơi theo giờ kèm dịch vụ đồ uống.

Xu hướng này du nhập vào Việt Nam từ 2018 và phát triển mạnh sau đại dịch khi nhu cầu thư giãn, tái tạo năng lượng của người dân gia tăng đáng kể.

1.3. Điểm khác biệt giữa cà phê ngủ và quán cà phê thông thường

Sự khác biệt cốt lõi nằm ở việc cung cấp trải nghiệm đa giác quan thay vì chỉ tập trung vào đồ uống. Quán cà phê truyền thống chủ yếu phục vụ nhu cầu gặp gỡ, làm việc hoặc giải trí ngắn hạn. Cà phê ngủ trưa hướng đến phục hồi năng lượng và thư giãn sâu.

• Về không gian: Thay vì bàn ghế mở, cà phê ngủ chia thành các khu vực riêng biệt với giường hoặc ghế nằm, đảm bảo sự riêng tư tối đa.
• Về thời gian: Khách hàng thường ở lại 1-4 giờ thay vì 30-60 phút như quán cà phê thông thường.
• Về dịch vụ: Bên cạnh đồ uống, nhiều quán cung cấp thêm massage, liệu pháp thơm hoặc thiền định để tăng hiệu quả thư giãn.

Sự khác biệt cốt lõi của cà phê ngủ nằm ở việc cung cấp trải nghiệm đa giác quan

2. Không gian và dịch vụ tại quán cà phê ngủ chuyên nghiệp

Thiết kế không gian và chất lượng dịch vụ là hai yếu tố quyết định trải nghiệm khách hàng và khả năng cạnh tranh của quán cà phê ngủ. Hiểu rõ các tiêu chuẩn thiết kế và vận hành sẽ giúp bạn đầu tư đúng hướng và tạo ra lợi thế cạnh tranh bền vững.

2.1. Thiết kế khu vực riêng tư với hệ thống buồng kén hiện đại

Thiết kế không gian là yếu tố quyết định thành công của mô hình cà phê ngủ. Mỗi buồng thường có diện tích 6-10m² được ngăn cách bằng vách gỗ hoặc kính mờ, đảm bảo cả tính riêng tư lẫn cảm giác thông thoáng.

Hệ thống buồng kén thiết kế theo phong cách tối giản Nhật Bản với tông màu trung tính như trắng, be, xám nhạt. Chiều cao trần từ 2.8-3.2m để tránh cảm giác bí bách, kết hợp hệ thống đèn LED điều chỉnh cường độ sáng.

Âm thanh được kiểm soát nghiêm ngặt với hệ thống cách âm chuyên dụng. Mỗi buồng có thể phát nhạc thiền, âm thanh thiên nhiên hoặc tiếng ồn trắng theo yêu cầu khách thông qua tai nghe không dây.

Cà phê ngủ với thiết kế khu vực riêng tư với hệ thống buồng kén hiện đại

2.2. Trang bị tiện nghi cao cấp trong từng phòng nghỉ

Mỗi buồng cà phê ngủ được trang bị tiện nghi như khách sạn mini. Giường đơn hoặc ghế massage cao cấp với đệm memory foam đảm bảo sự thoải mái tối đa. Chăn, gối được giặt sạch và thay mới sau mỗi lượt khách.

Tiện ích công nghệ bao gồm ổ cắm điện đa năng, cổng USB, wifi tốc độ cao và màn hình tablet điều khiển ánh sáng, nhiệt độ. Một số quán cao cấp còn trang bị máy lọc không khí, máy tạo ẩm và hệ thống liệu pháp thơm tự động.

Ngoài ra, mỗi buồng có bộ tiện ích cơ bản như khăn giấy, nước rửa tay, khăn ướt, dép đi trong phòng. Khu vực chung có toilet, chậu rửa mặt và gương trang điểm để khách hàng tươi tắn sau khi nghỉ ngơi.

Cà phê ngủ trang bị tiện nghi cao cấp trong từng phòng nghỉ

2.3. Khu vực pha chế và phục vụ đồ uống chất lượng

Dù tập trung vào dịch vụ nghỉ ngơi, chất lượng đồ uống vẫn là yếu tố then chốt quyết định thành công. Quầy bar thiết kế mở, cho phép khách hàng quan sát quá trình pha chế và tạo cảm giác gần gũi với barista.

Thực đơn thường tập trung vào các món giúp thư giãn:

• Cà phê decaf: Giảm caffeine, phù hợp uống trước khi nghỉ
• Trà thảo mộc: Hoa cúc, oải hương, trà gừng giúp an thần
• Smoothie detox: Từ trái cây tươi, tốt cho sức khỏe
• Đồ uống nóng: Socola nóng, matcha latte, golden milk
• Nước ép tươi: Ép chậm, giữ nguyên vitamin và khoáng chất

Kỹ thuật pha chế được đầu tư bài bản với máy espresso chuyên nghiệp, hệ thống lọc nước RO và nguyên liệu cao cấp từ nhà cung cấp uy tín.

Cà phê ngủ có khu vực pha chế và phục vụ đồ uống chất lượng

3. Đối tượng khách hàng và lợi ích khi sử dụng dịch vụ cà phê ngủ

Nắm rõ đối tượng khách hàng mục tiêu là bước đầu tiên để xây dựng chiến lược kinh doanh thành công. Mỗi nhóm khách hàng có nhu cầu và hành vi tiêu dùng khác nhau, từ đó bạn có thể điều chỉnh dịch vụ và marketing cho phù hợp.

3.1. Dân công sở tìm kiếm giải pháp nghỉ ngơi hiệu quả giữa giờ

Dân văn phòng chiếm tỷ lệ lớn khách hàng của các quán cà phê ngủ tại TP.HCM và Hà Nội. Theo báo cáo về sức khỏe nơi làm việc năm 2023, có tới 73% nhân viên bị stress do khối lượng công việc quá lớn và 61% hiệu suất công việc giảm do tình trạng mệt mỏi, thiếu năng lượng.

Giờ nghỉ trưa từ 12h-14h là thời điểm cao điểm của ngành. Cà phê ngủ trưa giúp họ tái tạo năng lượng hiệu quả hơn việc ngồi quán cà phê thông thường hay về nhà.

Lợi ích chính cho dân công sở:

• Tiết kiệm thời gian: Không cần di chuyển xa, nghỉ ngay gần văn phòng
• Phục hồi năng lượng: 30-60 phút nghỉ ngơi chất lượng bằng 2-3 giờ nghỉ ở nhà
• Tăng năng suất: Tinh thần tươi tắn cho buổi chiều làm việc
• Giảm stress: Môi trường yên tĩnh giúp thư giãn tâm lý

Dân văn phòng chiếm tỷ lệ lớn khách hàng của các quán cà phê ngủ tại TP.HCM và Hà Nội

3.2. Sinh viên cần không gian học tập và thư giãn yên tĩnh

Sinh viên là nhóm khách hàng trẻ có nhu cầu cao về không gian học tập chất lượng. Họ thường sử dụng dịch vụ vào buổi chiều và tối để chuẩn bị bài tập, ôn thi hoặc thư giãn sau giờ học căng thẳng.

Nhiều quán cà phê ngủ thiết kế gói dịch vụ dành riêng cho sinh viên với giá ưu đãi. Ví dụ, gói “Study & Rest” 4 giờ chỉ từ 80.000-120.000 VNĐ, bao gồm đồ uống và wifi tốc độ cao.

Sinh viên cần không gian học tập và thư giãn yên tĩnh

3.3. Nhóm bạn và cặp đôi muốn trải nghiệm mới lạ

Nhóm khách hàng giải trí chiếm 25-30% tổng lượng khách, chủ yếu vào cuối tuần và ngày lễ. Họ tìm đến cà phê ngủ như hoạt động thư giãn mới lạ, khác biệt so với đi shopping, xem phim hay karaoke.

Nhiều cặp đôi chọn cà phê ngủ để có không gian riêng tư, trò chuyện và thư giãn cùng nhau. Nhóm bạn thường đặt nhiều buồng liền kề để có thể trò chuyện nhưng vẫn đảm bảo riêng tư cá nhân.

Cặp đôi chọn cà phê ngủ để có không gian riêng tư, trò chuyện và thư giãn cùng nhau

4. Bảng giá dịch vụ và các gói combo phổ biến tại quán cà phê ngủ

Định giá là nghệ thuật cân bằng giữa thu hút khách hàng và đảm bảo lợi nhuận. Tham khảo mức giá thị trường hiện tại sẽ giúp bạn xây dựng chiến lược định giá cạnh tranh và tối ưu hóa doanh thu cho quán của mình.

4.1. Cơ cấu tính phí theo giờ và gói dịch vụ tiêu chuẩn

Hầu hết quán cà phê ngủ áp dụng cơ cấu tính phí theo giờ với mức giá khác nhau tùy thời điểm và loại buồng. Giờ cao điểm (12h-14h, 18h-21h) thường đắt hơn 20-30% so với giờ thường.

Bảng giá tham khảo tại TP.HCM:

Lưu ý về chi phí: Bảng giá trên chỉ mang tính tham khảo và có thể thay đổi tùy theo từng quán cụ thể. Chủ quán nên nghiên cứu kỹ mức giá của các đối thủ cạnh tranh trong khu vực để đưa ra chiến lược định giá phù hợp. Ngoài ra, cần tính toán thêm các chi phí vận hành như điện nước, nhân công, nguyên liệu và khấu hao thiết bị để đảm bảo lợi nhuận bền vững.

4.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến chi phí và cách tối ưu ngân sách

Vị trí là yếu tố quan trọng nhất quyết định mức giá. Quán ở trung tâm quận 1, Ba Đình thường đắt hơn 40-60% so với các quận ngoại ô.

Cách tối ưu chi phí:

• Đặt chỗ trước: Nhiều quán có ưu đãi 10-15% cho khách đặt online
• Sử dụng thẻ thành viên: Tích điểm đổi quà, giảm giá lần sau
• Chọn thời điểm phù hợp: Tránh giờ cao điểm nếu không bắt buộc
• Theo dõi khuyến mãi: Flash sale, combo đặc biệt vào cuối tuần

5. Top 11 quán cà phê ngủ uy tín và được yêu thích nhất Việt Nam

Nghiên cứu các quán cà phê ngủ thành công là cách tốt nhất để học hỏi kinh nghiệm và tìm ra điểm khác biệt cho quán của bạn. Danh sách dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ các mô hình vận hành khác nhau và xu hướng thiết kế hiện tại của thị trường.

5.1. 8 quán cà phê giường nằm đang hoạt động tại TP.HCM

Chidori Coffee in Bed

Chidori Coffee in Bed nổi tiếng là quán cà phê đầu tiên tại Việt Nam áp dụng mô hình cà phê giường. Quán cung cấp giường êm ái cùng gối và chăn ấm, tạo cảm giác như ở nhà trong không gian thiết kế đơn giản, hiện đại và ấm cúng. Với phong cách “cafe in bed” độc đáo, quán đã nhận được đánh giá 4,4/5 từ 583 đánh giá của khách hàng. Chidori được thành lập bởi đôi vợ chồng Việt – Nhật với niềm đam mê ẩm thực xứ Phù Tang cùng lối sống tối giản.

Danh sách địa chỉ: https://chidori.vn/vi/locations/

Giờ mở cửa: 08:00 – 23:00

Thông tin liên hệ:

• Số điện thoại: 0968 636 302 (Hoa Cau), 0968 525 305 (Sư Vạn Hạnh), 0974 737 308 (Vĩnh Viễn), 038 3121238 (Triệu Quang Phục)
• Website: chidori.vn
• Facebook: chidori.vn
• Instagram: @chidori.vn

Chidori Coffee in Bed nổi tiếng là quán cà phê đầu tiên tại Việt Nam áp dụng mô hình cà phê giường

D.O.M Coffee Capsule

D.O.M Coffee Capsule là quán cà phê giường nằm phong cách kén nhộng, được mô phỏng như homestay ở Nhật Bản với không gian ấm cúng và ánh sáng tự nhiên, kết hợp hương thơm tinh dầu dễ chịu. Khu vực tổ kén kín đáo và yên tĩnh được bố trí ở tầng trên, mỗi buồng chứa tối đa 4 người với rèm hoặc cửa trượt đảm bảo riêng tư tuyệt đối. Thiết kế không gian này đặc biệt thu hút những ai yêu thích phong cách tối giản Nhật Bản.

Địa chỉ: 213/23 Nguyễn Gia Trí, phường 25, quận Bình Thạnh, TP.HCM

Giờ mở cửa: 24/7

Thông tin liên hệ:

• Số điện thoại: 082-824-9966
• Email: hcmc@gmail.com
• Facebook: D.O.M.saigon
• Instagram: @domcoffeecapsule

The Daily Coffee

The Daily Coffee là một trong những chuỗi cà phê với mô hình tổ kén đầu tiên ở Việt Nam, thiết kế theo phong cách Nhật Bản với tone nâu ấm áp tạo cảm giác thân thiện. Quán có nhiều kệ sách báo để khách vừa thưởng thức đồ uống, vừa đọc sách trong không gian yên tĩnh. Tầng trên có dãy tổ kén với sức chứa từ 3-5 người, phù hợp cho cả nhóm bạn và khách lẻ. Đây là địa điểm hoàn hảo cho những ai muốn tìm không gian vừa có thể làm việc vừa có thể thư giãn.

Địa chỉ: 42 Trần Minh Quyền, P.11, Q.10, TP.HCM

Giờ mở cửa: 24/24

Thông tin liên hệ:

• Số điện thoại: 028 2211 4680
• Facebook: Thedailycoffee24h

The Daily Coffee với thiết kế theo phong cách Nhật Bản

Hơi Béo Cafe

Hơi Béo Cafe là quán cafe giường nằm nổi tiếng ở Sài Gòn với giá rất phải chăng, chỉ cần order đồ ăn và nước uống từ 35k là đã có ngay không gian riêng tư để nghỉ ngơi. Không gian im ắng của quán đặc biệt thích hợp để học hành và làm việc mà không bị làm phiền. Điểm đặc biệt là quán không hề tính thêm các phụ phí nào, giúp khách hàng tiết kiệm chi phí. Theo Instagram chính thức, quán hiện vẫn đang hoạt động tích cực với các bài đăng cập nhật thường xuyên.

Địa chỉ: 261/16 Trần Hưng Đạo, Phường Cô Giang, Quận 1, TP. HCM

Giờ mở cửa: 9:00 – 23:00

Thông tin liên hệ:

• Số điện thoại:391.091
• Facebook: CAFETRUNGHOIBEO
• Instagram: @hoibeocoffee

Blue Lagoon Coffee

Blue Lagoon Coffee là quán cà phê ngủ kiểu Nhật với view siêu đẹp, không gian thiết kế theo phong cách Nhật Bản hiện đại. Khu vực Bed được bố trí trên tầng 2 mang đến cảm giác thoải mái nhất có thể, riêng tư nhưng không quá tách biệt khi được thiết kế trong những ô ngủ nho nhỏ. Đúng như slogan “Nowhere Feels Like Home”, quán mang đến sự chân thành, như ngôi nhà thứ hai của mọi người. Menu đồ uống cực kỳ đa dạng, từ cà phê Việt Nam, espresso, các món trà, trà sữa, soda, sinh tố và cả sữa chua lắc.

Danh sách địa chỉ:

• 24 Lê Văn Thọ, Phường 11, Quận Gò Vấp, TP.HCM
• 213 Hà Huy Giáp, phường Thạnh Lộc, Quận 12, TP.HCM

Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00

Thông tin liên hệ:

• Số điện thoại:543.699
• Website: bluecoffeeinbed.com
• Email: info@bluecoffeeinbed.com
• Facebook: bluelagoon.hcm
• Instagram: @blue.lagoon.coffee

Blue Lagoon Coffee là quán cà phê ngủ kiểu Nhật với view siêu đẹp

Coffee Red

Coffee Red tọa lạc tại Thành Phố Thủ Đức, được mô tả là “thiên đường cà phê” với ý tưởng độc đáo dành cho những ai thích thư giãn tại khu cà phê “Giường Ngủ”. Quán có các khu dịch vụ VIP đẳng cấp sang trọng với thang máy riêng để khách hàng sử dụng các khu vực VIP 1, VIP 2, VIP 3, VIP 4. Không gian được thiết kế sang trọng, tinh tế với âm thanh ánh sáng hiện đại và dịch vụ massage miễn phí tăng cường trải nghiệm thư giãn.

Địa chỉ: Số 5, Đường 270, Đỗ Xuân Hợp, P.Phước Long A, Thành phố Thủ Đức

Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00

Thông tin liên hệ:

• Hotline/Zalo: 0934 6262 65
• Email: redcoffee7777@gmail.com
• Website: coffeered.vn
• Facebook: redcoffee.vn
• TikTok: coffeered7777

Nap Cafe

Nap Cafe định vị với slogan “DRINK AND DREAM” và “KHÔNG GIAN RIÊNG CỦA BẠN”, là nơi để trái tim và tâm hồn được nghỉ ngơi. Quán được mô tả là không gian học tập riêng tư và nơi nghỉ ngơi tại Quận 7, đặc biệt phù hợp cho học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng. Ý tưởng “nap” của quán rất phù hợp với nhu cầu nghỉ ngơi giữa ngày của dân văn phòng.

Địa chỉ: Số 5, đường số 3 – KDC Kim Sơn, phường Tân Phong, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh

Giờ mở cửa: 8:00 – 23:00

Thông tin liên hệ:

• Số điện thoại: 096 999 03 30
• Website: napcafe.vn
• Facebook: napcafe.sg
• Instagram: @nap_cafee
• TikTok: @napcafe_dreamanddrink

Nap Cafe là nơi để trái tim và tâm hồn được nghỉ ngơi

Binna Coffee In Bed

Binna Coffee In Bed là quán cà phê ngủ mang đậm phong cách Hàn Quốc được nhiều bạn trẻ yêu thích. Quán được thiết kế theo phong cách Seoul hiện đại với không gian yên tĩnh và riêng tư phù hợp cho nghỉ ngơi. Thiết kế nội thất theo phong cách Hàn Quốc tạo cảm giác như đang ở Seoul thực sự. Quán đặc biệt thu hút những bạn trẻ yêu thích văn hóa Hàn Quốc và muốn trải nghiệm không gian cafe theo phong cách K-style.

Danh sách địa chỉ:

• 34 Lý Chính Thắng, Phường 8, Quận 3, TP.HCM
• 363 Đinh Tiên Hoàng, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TP.HCM

Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00

Thông tin liên hệ:

• Số điện thoại: 096 788 9892
• Facebook: binnajewelry
• TikTok: @binnacoffeeinbed

5.2. 3 địa điểm cà phê ngủ nổi tiếng tại Hà Nội

Trixie Cafe & Lounge

Trixie Cafe & Lounge được biết đến là quán cafe có chỗ nghỉ trưa Hà Nội nổi tiếng nhất với những chiếc giường tầng êm ái và thoải mái ở khu vực tầng 2. Quán bố trí thêm 4 chiếc giường lớn nên không cần đắn đo về việc thiếu chỗ, phục vụ được nhiều khách hàng cùng lúc. Không gian cực kì thoáng mát vào mùa hè và ấm cúng vào mùa đông, với tiếng nhạc du dương rất thích hợp với dân văn phòng muốn nghỉ ngơi.

Địa chỉ: 165 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội

Giờ mở cửa: 8:00 – 23:30 (thứ Hai đến thứ Bảy), 15:30 – 23:30 (Chủ Nhật)

Thông tin liên hệ:

• Số điện thoại:165.165
• Website: trixie.com.vn
• Facebook: trixie.cafe.lounge
• Instagram: @trixie.cafe.lounge
• YouTube: TrixieCafeLounge165ThaiHa

Gosiwon Coffee In Bed

Gosiwon Coffee In Bed là quán cà phê giường nằm mang đậm phong cách Hàn Quốc với không gian yên tĩnh, thư giãn phù hợp cho nghỉ ngơi. Thiết kế riêng tư với các khu vực tách biệt, phục vụ những ly nước ngọt ngào trong không gian tĩnh lặng. Những khu vực giường riêng tư được trang bị đầy đủ tiện ích như rèm, bàn, đèn, gối, khăn giấy, phù hợp cho 2-4 người.

Địa chỉ: 18 ngõ 34 Nguyễn Thị Định, Cầu Giấy, Hà Nội
Giờ mở cửa: 08:30 – 23:30

Thông tin liên hệ:

• Số điện thoại: 0812086248
• Facebook: gosiwoncoffeeinbed
• Instagram: @gosiwoncoffeeinbed

Gosiwon Coffee In Bed là quán cà phê giường nằm mang đậm phong cách Hàn Quốc với không gian yên tĩnh

Daisy Coffee & Film

Daisy Coffee & Film là quán cà phê ngủ đa dạng với không gian thoáng đãng và thiết kế hiện đại ngay trung tâm Hà Nội. Quán phục vụ đa dạng thức uống chất lượng với vị trí thuận lợi dễ dàng di chuyển. Ngoài ra, quán cũng là tổ hợp ăn chơi ngay gần hồ Tây, vừa có Cafe Phim chỉ từ 70k/giờ, xem Tarot trực tiếp với giá 100k/vấn đề, kết hợp với không gian cà phê ngủ tạo nên trải nghiệm độc đáo.

Địa chỉ: 300 Nghi Tàm, P. Yên Phụ, Quận Tây Hồ, Hà Nội

Giờ mở cửa: 9:00 – 24:00

Thông tin liên hệ:

• Số điện thoại:567.890
• Facebook: people/Daisy-Coffee-Film/61560008241401/
• Instagram: @daisy.coffee.film
• TikTok: @coffee1998.tiktok

6. Hướng dẫn chọn địa điểm và đối tác cho mô hình cà phê ngủ

Thành công của mô hình cà phê ngủ phụ thuộc rất nhiều vào việc lựa chọn đúng địa điểm, đối tác và xây dựng quy trình vận hành chuyên nghiệp. Những hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn tránh được những sai lầm phổ biến và tạo nền tảng vững chắc cho quán của mình.

6.1. Tiêu chí đánh giá địa điểm kinh doanh và điều kiện pháp lý

Vị trí mặt bằng là yếu tố quyết định thành bại của mô hình cà phê ngủ. Địa điểm lý tưởng cần gần khu văn phòng, trường đại học hoặc khu dân cư đông đúc để đảm bảo nguồn khách hàng ổn định.

Các tiêu chí đánh giá địa điểm:

• Giấy phép kinh doanh: Đảm bảo có thể đăng ký hoạt động hợp pháp
• Hạ tầng kỹ thuật: Hệ thống điện, nước, internet ổn định
• An ninh khu vực: Camera giám sát và bảo vệ 24/7
• Giao thông thuận tiện: Dễ dàng tiếp cận bằng xe máy, ô tô và phương tiện công cộng
• Phân khúc giá thuê: So sánh mặt bằng với các khu vực lân cận để tối ưu chi phí

6.2. Cách lựa chọn nhà cung cấp thiết bị và đối tác vận hành

Đầu tư thiết bị chất lượng là bước quan trọng để đảm bảo trải nghiệm khách hàng và giảm chi phí bảo trì. Chủ quán cần tìm hiểu kỹ về các nhà cung cấp uy tín và có chế độ bảo hành dài hạn.

Quy trình lựa chọn đối tác:

• Bước 1: Khảo sát thị trường và so sánh báo giá từ nhiều nhà cung cấp
• Bước 2: Tham khảo ý kiến từ các chủ quán đã hoạt động thành công
• Bước 3: Thương thảo hợp đồng bao gồm bảo hành, bảo trì và hỗ trợ kỹ thuật
• Bước 4: Kiểm tra chứng nhận chất lượng và danh tiếng của đối tác
• Bước 5: Xây dựng mối quan hệ dài hạn để được hỗ trợ tốt nhất

Đầu tư thiết bị chất lượng là yếu tố quan trọng để đảm bảo trải nghiệm khách hàng

6.3. Xây dựng quy trình vận hành và đào tạo nhân viên chuyên nghiệp

Vận hành mô hình cà phê ngủ đòi hỏi quy trình chuyên nghiệp để đảm bảo chất lượng dịch vụ đồng nhất và tạo ấn tượng tốt với khách hàng.

Các quy tắc vận hành cơ bản:

• Vệ sinh và khử trùng: Quy trình chuẩn (SOP – Standard Operating Procedure) sau mỗi lượt khách
• Chăm sóc khách hàng: Đào tạo nhân viên giao tiếp chuyên nghiệp và thân thiện
• Quản lý booking: Hệ thống đặt chỗ trực tuyến và theo dõi lịch trình khách hàng
• Kiểm soát chất lượng: Đánh giá định kỳ và cải thiện dịch vụ liên tục

7. Xu hướng phát triển và cơ hội kinh doanh mô hình cà phê ngủ

Hiểu rõ xu hướng thị trường và các yếu tố thành công sẽ giúp bạn đưa ra quyết định đầu tư sáng suốt. Phân tích dưới đây cung cấp cái nhìn toàn diện về tiềm năng và thách thức của mô hình cà phê ngủ tại Việt Nam.

7.1. Phân tích thị trường cà phê ngủ tại Việt Nam và tiềm năng tương lai

Thị trường cà phê ngủ tại Việt Nam đang trong giai đoạn phát triển mạnh mẽ. Mô hình này tập trung chủ yếu tại các thành phố lớn như TP.HCM và Hà Nội, với xu hướng mở rộng ra các tỉnh thành khác.

Xu hướng này được thúc đẩy bởi thay đổi lối sống của gen Z (thế hệ sinh từ 1997-2012) và millennials (thế hệ sinh từ 1981-1996) – những người sẵn sàng chi trả cho trải nghiệm thư giãn chất lượng và coi trọng sức khỏe tinh thần.

7.2. Yếu tố then chốt để kinh doanh quán cà phê giường nằm thành công

Vị trí chiến lược là yếu tố quyết định 60-70% thành công của mô hình cà phê ngủ. Địa điểm lý tưởng phải gần khu văn phòng, trường đại học hoặc khu dân cư đông đúc.

Đầu tư ban đầu cần thiết:

• Mặt bằng: 150-300m² với tiền thuê 80-200 triệu VNĐ/năm
• Thiết kế nội thất: 800 triệu – 1.5 tỷ VNĐ cho 15-20 buồng
• Thiết bị pha chế: 150-300 triệu VNĐ cho máy espresso professional
• Marketing khởi động: 100-200 triệu VNĐ cho 6 tháng đầu

Vị trí chiến lược là yếu tố quyết định 60-70% thành công của mô hình cà phê ngủ

8. Vai trò của kỹ năng pha chế trong thành công quán cà phê ngủ

Dù tập trung vào dịch vụ nghỉ ngơi, chất lượng đồ uống vẫn là yếu tố then chốt quyết định thành công của mô hình cà phê ngủ. Khách hàng không chỉ đánh giá dựa trên không gian mà còn rất chú trọng đến hương vị và chất lượng của từng tách cà phê, ly trà hay smoothie.

Kỹ năng pha chế chuyên nghiệp giúp tạo ra những thức uống phù hợp với từng thời điểm và mục đích sử dụng. Ví dụ, cà phê decaf cho khách muốn thư giãn, matcha latte (trà xanh Nhật Bản pha sữa) giúp tỉnh táo nhẹ nhàng, hay herbal tea hỗ trợ giấc ngủ sâu hơn.

Chất lượng đồ uống vẫn là yếu tố then chốt quyết định thành công của mô hình cà phê ngủ

9. Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế: Đào tạo pha chế chuyên nghiệp cho chủ quán cà phê

Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế là địa chỉ uy tín hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực đào tạo kỹ năng pha chế và kiến thức kinh doanh F&B. Với hơn 7 năm kinh nghiệm, Ly Phạm đã đồng hành và đào tạo thành công hơn 2.000 học viên, trong đó có rất nhiều chủ quán cà phê ngủ, trà sữa, thức uống healthy và đồ uống sáng tạo thành công trên thị trường.

Chương trình đào tạo tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế có gì nổi bật?

• Dạy pha chế thực chiến: Tập trung vào các dòng trà trái cây, trà sữa, cà phê pha phin, nước ép, sinh tố, sữa chua, đồ uống healthy và các loại topping – phù hợp với mọi mô hình quán từ take-away đến quán phục vụ tại chỗ.
• Kiến thức nguyên liệu & định lượng: Học viên được hướng dẫn kỹ lưỡng về cách lựa chọn, bảo quản nguyên liệu; cách phối hợp, sáng tạo và định lượng chuẩn cho từng món đồ uống.
• Quản lý & vận hành quán: Không chỉ học pha chế, bạn còn được trang bị kỹ năng quản lý quán, lên menu, tính cost, xây dựng quy trình vận hành thực tế, setup quán – giúp tối ưu lợi nhuận và kiểm soát chất lượng ổn định.
• Marketing & chăm sóc khách hàng: Đào tạo các kiến thức thiết yếu về xây dựng thương hiệu, marketing thực tế và kỹ năng chăm sóc khách hàng, tăng khả năng giữ chân và phát triển khách hàng trung thành.

Liên hệ ngay qua Hotline 0964.220.088 để được tư vấn khóa học phù hợp với định hướng kinh doanh của bạn.

Tham khảo khóa học

10. Giải đáp những thắc mắc phổ biến về cà phê ngủ

Lời kết

Cà phê ngủ đang khẳng định vị thế là xu hướng kinh doanh đầy tiềm năng trong ngành F&B Việt Nam. Với thị trường tăng trưởng mạnh mẽ và nhu cầu ngày càng cao từ người tiêu dùng, mô hình này mở ra cơ hội kinh doanh hấp dẫn cho những ai muốn khởi nghiệp hoặc mở rộng quy mô.

Thành công trong lĩnh vực cà phê ngủ trưa không chỉ phụ thuộc vào ý tưởng kinh doanh mà còn cần có nền tảng kiến thức vững chắc về pha chế và quản lý quán cà phê. Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trên hành trình chinh phục ngành F&B với chương trình đào tạo toàn diện và hỗ trợ thực tế. Hãy liên hệ ngay để bắt đầu hành trình khởi nghiệp thành công của bạn!