Tác giả: Ly Phạm

Ly Phạm là một chuyên gia pha chế đầy nhiệt huyết và dày dặn kinh nghiệm, là Nhà đồng sáng lập và Giảng viên tại Học viện SaLy Academy (tên gọi khác: học viện Ly Phạm - Dạy Pha Chế). Đồng thời cũng là tác giả của cuốn sách "Làm chủ từ đam mê pha chế", Chị đã có hơn 7 năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh, nghiên cứu và đào tạo pha chế đồ uống. Đào tạo hơn 2000 học viên, là tác giả của hàng trăm khóa học đào tạo pha chế và kinh doanh F&B là minh chứng rõ nhất cho tài năng và sự thành công của Chị. Sự đam mê và tận tâm của chị là nguồn cảm hứng cho rất nhiều người yêu thích pha chế và mong muốn thành công trong lĩnh vực F&B.

Bột cacao là gì? Công dụng của bột cacao đối với sức khỏe

Bột cacao từ lâu đã được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Không dừng lại ở đó, sản phẩm này còn được ứng dụng phổ biến trong ẩm thực và pha chế. Hôm nay học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chếsẽ chia sẻ đến […]

Thickened cream là gì? Công dụng trong pha chế đồ uống

Thickened cream là kem đặc làm từ sữa bò, được thêm chất làm dày nên sánh mịn hơn whipping cream. Thickened cream thường được dùng trong nấu ăn, làm bánh và pha chế để tạo độ béo, sánh và kết cấu mịn cho món ăn. Với độ sánh đặc và béo ngậy nên được dùng […]

8 bước lập bản kế hoạch kinh doanh quán trà sữa hiệu quả

Mở quán trà sữa đang là một trong những lựa chọn kinh doanh hấp dẫn hiện nay bởi nhu cầu thị trường và mức lợi nhuận tiềm năng. Một trong những yếu tố quyết định thành bại của bạn trong thị trường đầy khốc liệt này là bạn cần lập bản kế hoạch kinh doanh […]

Đường đen là gì? Ứng dụng của đường đen trong pha chế đồ uống

Đường đen không chỉ được dùng làm gia vị nấu ăn mà còn là nguyên liệu quen thuộc trong pha chế đồ uống. Một trong những thức uống nổi tiếng làm từ loại đường này phải kể đến sữa tươi trân châu đường đen. Để hiểu biết rõ hơn về nguyên liệu này, mời các […]

Đường nâu là gì? Những thông tin cần biết về đường nâu

Đường nâu là một nguyên liệu pha chế quen thuộc, ngoài tạo độ ngọt như đường trắng còn giúp cho các loại thức uống và món ăn có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn hơn. Vậy đường nâu là gì và công dụng ra sao? Để biết được câu trả lời, hãy theo dõi bài […]

Phân biệt 6 loại hạt cà phê phổ biến nhất hiện nay

Hiện nay trên thế giới có rất nhiều các loại hạt cà phê khác nhau. Mỗi loại lại mang đến hương vị riêng biệt, độc đáo khi thưởng thức. Vậy có những loại hạt cà phê phổ biến nào? Cách phân biệt chúng ra sao? Tất cả câu trả lời sẽ có ngay trong bài […]

Hồng trà là gì? 4 công thức pha chế hồng trà đơn giản

Hồng trà, với hương vị đậm đà và màu sắc cuốn hút, là một trong những nguyên liệu quen thuộc trong pha chế trà sữa. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của trà và độ ngọt béo của sữa tạo nên một loại đồ uống hấp dẫn trong suốt những năm qua. […]

Nước Soda là gì? Cách sử dụng soda trong pha chế

Nước soda không chỉ uống trực tiếp mà còn được dùng để pha chế nhiều thức uống mát lạnh. Thế nhưng, bạn có bao giờ thắc mắc rằng soda được tạo nên từ những thành phần gì và chúng được sử dụng như thế nào trong pha chế? Câu trả lời sẽ có ngay trong […]

Bột Frappe là gì? Công dụng và cách sử dụng trong pha chế

Bột frappe là một trong những nguyên liệu quen thuộc dùng để pha chế các loại đồ uống như đá xay, sinh tố, cookie,… Thế nhưng, bạn đã biết hết về công dụng cũng như cách sử dụng của loại bột này? Nếu chưa, học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha […]

Gelatin là gì? Công dụng gelatin trong ẩm thực và pha chế

Gelatin là nguyên liệu quen thuộc trong việc làm bánh và pha chế. Thế nhưng, bạn đã biết hết công dụng cũng như cách bảo quản nguyên liệu này chưa? Nếu chưa, hãy đọc ngay bài viết dưới đây. Bởi học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ cung cấp […]