Tác giả: Ly Phạm

Ly Phạm là một chuyên gia pha chế đầy nhiệt huyết và dày dặn kinh nghiệm, là Nhà đồng sáng lập và Giảng viên tại Học viện SaLy Academy (tên gọi khác: học viện Ly Phạm - Dạy Pha Chế). Đồng thời cũng là tác giả của cuốn sách "Làm chủ từ đam mê pha chế", Chị đã có hơn 7 năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh, nghiên cứu và đào tạo pha chế đồ uống. Đào tạo hơn 2000 học viên, là tác giả của hàng trăm khóa học đào tạo pha chế và kinh doanh F&B là minh chứng rõ nhất cho tài năng và sự thành công của Chị. Sự đam mê và tận tâm của chị là nguồn cảm hứng cho rất nhiều người yêu thích pha chế và mong muốn thành công trong lĩnh vực F&B.

Kinh nghiệm lựa chọn mặt bằng quán cafe, trà sữa thành công

  Lựa chọn mặt bằng quán cafe kinh doanh được xem là một trong những quyết định quan trọng nhất, có ảnh hưởng trực tiếp đến sự thành công hay thất bại của một quán cafe. Nhiều chuyên gia trong ngành F&B tại Việt Nam nhận định rằng, vị trí đắc địa có thể chiếm […]

Gợi ý 31+ cách đặt tên quán cafe hay, hợp xu hướng năm 2026

Trong thế giới kinh doanh quán cafe đầy cạnh tranh, tạo dựng một thương hiệu mạnh mẽ là yếu tố then chốt để thu hút, giữ chân khách hàng. Và nền tảng của mọi thương hiệu chính là một cái tên quán cafe hay, dễ nhớ và truyền tải được bản sắc riêng của quán. […]

Cách tính cost đồ uống chuẩn, áp dụng cho cửa hàng kinh doanh

Là chủ quán đồ uống, bạn có bao giờ rơi vào tình trạng bán được nhiều nhưng cuối tháng kiểm tra lại không thấy lãi? Một trong những nguyên nhân phổ biến chính là không biết cách tính cost đồ uống chuẩn. Khi nắm rõ và áp dụng đúng công thức tính cost, bạn sẽ […]

Cách làm Matcha Đá Xay “Hot Trend” cho cửa hàng đồ uống

Matcha đá xay, thức uống với màu xanh tươi mát và hương vị độc đáo, đã trở thành một “hot trend” không thể thiếu trong menu của vô số quán cà phê, trà sữa. Sự kết hợp hài hòa giữa vị đắng nhẹ đặc trưng của matcha và lớp đá xay mát lạnh, thêm chút […]

Quy trình 8 bước mở quán cafe với 30 triệu hiệu quả năm 2026

Mở quán cafe với 30 triệu trong năm 2026 có thực sự khả thi? Câu trả lời là hoàn toàn có thể nếu bạn có một kế hoạch rõ ràng và biết cách tận dụng vốn. Nếu bạn đang có ý định bắt đầu, đừng bỏ lỡ bài viết này. Học viện đào tạo pha […]

Cách làm trân châu bằng bột năng dai ngon như ngoài tiệm

Trân châu – loại topping tròn nhỏ nhắn, dẻo dai và có vị ngọt, đã trở thành một phần không thể thiếu trong vô vàn thức uống và món tráng miệng, đặc biệt là trà sữa. Không chỉ mang lại trải nghiệm thú vị, trân châu còn góp phần làm tăng thêm hương vị đặc […]

Sự kiện hợp tác nâng tầm đào tạo pha chế giữa Saly Academy & Berrino

Nhằm tiếp tục nâng cao chất lượng đào tạo và mang đến trải nghiệm học tập tốt nhất cho học viên, Ly Phạm – Dạy Pha Chế | Saly Academy chính thức hợp tác cùng Berrino – thương hiệu nguyên liệu pha chế chất lượng cao được tin dùng tại thị trường Việt Nam. Thông […]

Tổng kết buổi workshop ”Khám phá Matcha hottrend và Trà pha máy”

Vào lúc 8:30 sáng ngày 15.03.2025, Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế đã tổ chức thành công buổi Workshop với chủ đề “Khám pha Matcha Hottrend và Trà pha máy”, quy tụ đông đảo anh chị học viên, chủ quán và những người yêu thích ngành pha chế đồ uống tham gia. Khởi […]

Cách rim hạt đác ngon, topping mềm dẻo cho món ăn, thức uống

  Cách rim hạt đác ngon, chuẩn vị không chỉ là bí quyết để tạo nên món ăn vặt hấp dẫn mà còn là chìa khóa để kinh doanh hiệu quả. Hạt đác, với hương vị thanh mát tự nhiên và nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đã trở thành một loại topping phổ […]

Chúc mừng K63 tốt nghiệp khóa học pha chế và kinh doanh F&B

Hành trình 4 ngày học tập và trải nghiệm thực tế vừa qua đã khép lại. Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế xin chúc mừng tất cả anh/chị học viên đã tốt nghiệp Khóa học pha chế và kinh doanh thực chiến K63 Tại Khóa K63 lần này, học viên đã cùng nhau […]