Tác giả: Ly Phạm
Tổ chức sự kiện cho quán cà phê, trà sữa là một trong những cách hiệu quả nhất để thu hút khách hàng, tăng doanh thu và xây dựng thương hiệu cho quán. Một sự kiện được chuẩn bị tốt không chỉ biến quán của bạn thành “sân khấu” trải nghiệm mà còn giúp khách […]
Khóa học pha chế và kinh doanh thực chiến K59 đã chính thức khép lại sau 4 ngày học tập sôi nổi, từ ngày 03 đến 06/12/2024. Với 25 học viên tham gia, khóa học tại học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế đã mang đến một hành trình đầy […]
Kem cheese là một trong những topping được yêu thích và sử dụng phổ biến để kết hợp với các món trà sữa. Đây là một loại kem phô mai được đánh bông, sánh mịnh, với hương béo đặc trưng và vị mặn nhẹ. Khi kết hợp với trà sữa, trà xanh hay trà đen, nó […]
Trà sữa truyền thống, thức uống đã quá đỗi quen thuộc và không thể thiếu trong menu của hầu hết các quán đồ uống hiện nay. Tuy nhiên, để pha được một ly trà sữa vừa ngon vừa phù hợp để kinh doanh đòi hỏi sự kết hợp của nhiều yếu tố, từ việc nắm […]
Vào rạng sáng ngày 02/12/2024, cuốn sách “LÀM CHỦ TỪ ĐAM MÊ PHA CHẾ” đứa con tinh thần mà giảng viên Ly Phạm đã ấp ủ, biên soạn trong suốt một thời gian dài – giờ đây đã hoàn thiện mọi công đoạn in ấn và đang gấp rút chuẩn bị để đến tay những […]
Cookie đá xay là thức uống siêu hấp dẫn với đá xay mát lạnh kết hợp hoàn hảo cùng lớp kem béo ngậy bên trên. Đặc biệt, thức uống này vừa dễ thực hiện, vừa thu hút đông đảo thực khách. Hãy lưu lại ngay công thức làm cookie đá xay đơn giản mà Học […]
Cách pha cà phê vợt là một phương pháp pha chế cà phê đặc trưng ở Sài Gòn vào cuối thế kỷ 20. Thay vì dùng phin, cà phê được ủ và chiết xuất qua một chiếc vợt nhỏ, mang lại hương vị đậm đà. Hiện nay, số lượng quán duy trì kiểu pha này […]
Cách ủ trà đúng cách là yếu tố quan trọng quyết định hương vị thơm ngon và sự cân bằng của ly trà sữa. Một công thức ủ trà chuẩn không chỉ giữ được mùi thơm đặc trưng mà còn tránh được vị đắng chát không mong muốn. Hiện nay, với sự đa dạng của […]
Trà chanh – thức uống quen thuộc nhưng luôn “cháy hàng” nhờ hương vị tươi mát, dễ uống và giá thành cực kỳ hợp lý. Đây là lựa chọn lý tưởng để thêm vào menu kinh doanh, đặc biệt khi bạn muốn tối ưu chi phí mà vẫn mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho […]
Sinh tố trái cây luôn là lựa chọn hàng đầu trong menu của các quán đồ uống nhờ hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và phù hợp với mọi lứa tuổi. Để kinh doanh hiệu quả, bạn cần biết cách pha chế các loại sinh tố phổ biến, được khách hàng yêu thích. Trong bài […]