Khóa học MAP Kinh doanh F&B K04 tại Saly Academy đã diễn ra thành công trong hai ngày 3 và 4 tháng 10 năm 2024, với sự tham gia của 13 học viên từ khắp các tỉnh thành. Đây là khóa học mang lại kiến thức chuyên sâu về lĩnh vực kinh doanh quán cà phê, trà sữa, từ quản lý tài chính, thiết kế mặt bằng đến vận hành và marketing.
Saly Academy gửi lời chúc mừng đến các học viên MAP K04 đã hoàn thành xuất sắc khóa học. Và hãy cùng nhau tổng kết lại một số thông tin chính từ khóa học.
Khóa Map K04
Khóa học MAP với nhiều điểm kiến thức quan trọng
Trong suốt hai ngày, học viên được trang bị những kiến thức thiết thực và cần thiết để khởi nghiệp trong ngành F&B. Nội dung khóa học bao gồm:
- Quản lý tài chính: Các học viên đã học cách lập kế hoạch tài chính chi tiết, huy động vốn và quản lý dòng tiền một cách hiệu quả. Đây là yếu tố cốt lõi để đảm bảo quán kinh doanh có thể phát triển bền vững và sinh lời. Những bài học này sẽ giúp họ tránh các rủi ro tài chính và tối ưu hóa lợi nhuận.
- Lựa chọn và thiết kế mặt bằng: Một trong những yếu tố quyết định thành công của quán chính là lựa chọn mặt bằng phù hợp và thiết kế không gian hài hòa với phong cách thương hiệu. Học viên được hướng dẫn cụ thể về các tiêu chí để chọn mặt bằng, cùng cách tối ưu trải nghiệm khách hàng thông qua thiết kế không gian quán.
- Vận hành hiệu quả: Từ việc quản lý nhân sự đến kiểm soát quy trình phục vụ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, học viên đã được học những kỹ năng cần thiết để vận hành quán cà phê hoặc trà sữa một cách chuyên nghiệp, hiệu quả.
- Marketing và xây dựng thương hiệu: Với sự phát triển không ngừng của ngành F&B, học viên đã học được cách xây dựng chiến lược marketing hiệu quả, sử dụng các công cụ truyền thông và cách xây dựng một thương hiệu mạnh mẽ để thu hút và giữ chân khách hàng.
Và nhiều mô-đun kiến thức khác liên quan đến kinh doanh F&B.
Những kiến thích bổ ích được chia sẻ trong buổi học
Đội ngũ giảng viên và khách mời đặc biệt
Khóa học MAP K04 có sự dẫn dắt của CEO Hồ Đăng Sang và giảng viên Ly Phạm, những người có kinh nghiệm thực tế và kiến thức chuyên sâu trong ngành F&B. Họ đã truyền lửa và chia sẻ nhiều bài học giá trị về khởi nghiệp, giúp học viên không chỉ hiểu về lý thuyết mà còn nắm vững những kỹ năng thực chiến.
Đặc biệt, khóa học còn có sự góp mặt của cô Trương San San, Chủ tịch tập đoàn SanGroup, người đã chia sẻ về hệ thống DISC – một công cụ quản lý nhân sự giúp chủ quán hiểu rõ hơn về cách làm việc với khách hàng và nhân sự. Điều này giúp học viên biết cách xây dựng đội ngũ làm việc gắn kết và hiệu quả hơn.Ngoài ra, cặp đôi Founder của AYYA Studio, anh Hùng Anh và chị Yang Nguyễn, đã chia sẻ về cách chụp ảnh sản phẩm để sáng tạo nội dung marketing ấn tượng.
Đội ngũ giảng viên và khách mời đặc biệt
Sự hài lòng của học viên
Sau hai ngày học tập tích cực, khóa học đã kết thúc trong sự hài lòng của toàn bộ học viên. Những kiến thức và kỹ năng mà các học viên nhận được không chỉ giúp họ tự tin hơn trong hành trình khởi nghiệp, mà còn mang lại những định hướng rõ ràng về việc quản lý và phát triển quán trong tương lai. Nhiều học viên chia sẻ rằng họ đã có thêm nhiều ý tưởng mới mẻ, hiểu rõ hơn về cách quản lý quán cà phê từ khâu lên kế hoạch, tài chính đến cách thu hút khách hàng. Một số học viên còn quyết định sẽ bắt tay vào thực hiện dự án của riêng mình ngay sau khóa học.
Đánh giá tích cực từ học viên
Lời kết
Khóa học MAP Kinh doanh F&B K04 tại Saly Academy đã khép lại, để lại nhiều cảm xúc và những hành trang quý báu cho các học viên trên con đường khởi nghiệp. Với sự dẫn dắt của đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm và các chuyên gia khách mời, học viên không chỉ được học hỏi mà còn có cơ hội thực hành những kỹ năng kinh doanh quan trọng.
Saly Academy xin gửi lời cảm ơn đến tất cả các học viên đã tham gia khóa học. Hy vọng rằng những kiến thức mà các bạn đã tiếp thu sẽ là nền tảng vững chắc để các bạn thành công trong lĩnh vực F&B. Hãy tiếp tục theo dõi Saly Academy để cập nhật thông tin về các khóa học tiếp theo và chúc tất cả các học viên K04 sẽ sớm biến ước mơ kinh doanh F&B của mình thành hiện thực!
