KHÓA HỌC PHA CHẾ TRÀ SỮA

Giang vien Pham Thi Mai Ly

Không biết bắt đầu từ đâu, công thức thiếu chuẩn, trà sữa hôm ngon hôm dở?
Khó cân bằng hương vị, tỷ lệ trà, sữa và đường chưa chuẩn?
Không nắm rõ kỹ thuật bảo quản nguyên liệu, dễ làm trà sữa nhanh hỏng, mất hương vị?

Cần bao nhiêu vốn để mở quán trà sữa? Liệu có đủ khả năng tài chính không?
Làm sao để duy trì và quản lý chi phí hiệu quả?
Định giá sản phẩm/dịch vụ thế nào để vừa thu hút khách hàng, vừa đảm bảo lợi nhuận?
Làm sao để cân bằng giữa giá cả và chất lượng?

QUYỀN LỢI

KHI THAM GIA KHÓA HỌC PHA CHẾ TRÀ SỮA

Được đào tạo học pha chế trà sữa chuyên sâu, bao gồm 16+ công thức: trà sữa truyền thống, trà sữa lài, trà sữa ô long, trà sữa matcha,...

Học hơn 20 cách làm Tooping trà sữa khác nhau, là chìa khóa tạo sự khác biệt với đối thủ cạnh tranh.

Hiểu rõ từng bước chi tiết trong quy trình pha chế, từ lựa chọn nguyên liệu đến công đoạn hoàn thiện sản phẩm.

Lộ trình học bài bản, trong đó 80% thời lượng học dành cho thực hành giúp học viên nắm vững kỹ năng pha chế.

Miễn phí 100% tư liệu học tập và nguyên liệu, trang thiết bị thực hành chuẩn quán tại lớp.

Được tham gia cộng đồng 2000+ học viên & chủ quán, cập nhật công thức mới liên tục.

Tặng bộ bí quyết độc quyền về cách giữ chân và tăng doanh khách hàng từ con số 0.

Giảng dạy trực tiếp bởi Giảng viên Ly Phạm.

Học cách phân loại topping

Phân loại topping và biết cách sắp xếp nấu các loại topping theo thứ tự trước sau cho hợp lí, tối ưu thời gian trong kinh doanh quán nước.
Hiểu về đặc tính và cách kết hợp từng loại nguyên liệu: bột gelatin, bột rau câu, phomai, bột năng,…

Bí quyết nấu đa dạng các loại topping

Nắm bí kíp làm topping thơm ngon và được trực tiếp tham gia thực hành làm nhiều món như:
- Thạch trà sữa trân châu
- Thạch rau câu phô mai
- Thạch rau câu trái cây viên
- Pudding các loại như: Khoai môn, Dưa lưới, Trứng,…
- Sương sáo
- Thạch củ năng – Khoai môn
- Phô mai viên
- Nấu sốt đường đen.
- Và còn nhiều loại topping khác nữa,…
Bí quyết bảo quản topping, giữ trọn hương vị và kéo dài thời gian sử dụng trong kinh doanh.

Tìm hiểu về nguyên liệu pha tra sữa

Học cách phân loại và lựa chọn trà trong pha chế trà sữa.
Hiểu về đặc tính và cách kết hợp từng loại nguyên liệu: bột trà sữa, kem béo,…
Cách lựa chọn topping đi kèm hấp dẫn.
Cách tính toán định lượng và gia giảm nguyên liệu để điều chỉnh vị trà, vị sữa phù hợp với khẩu vị của từng tệp khách trong khu vực.

Thực hành pha chế các món trà sữa thơm ngon

Học pha chế các công thức trà sữa độc quyền từ Giảng viên Ly Phạm:
- Trà sữa truyền thống
- Trà sữa thái xanh
- Trà sữa thái đỏ
- Trà sữa vị trái cây
- Trà sữa olong – mix vị
- Trà sữa phô mai dầm
- Trà sữa kem trứng nướng
- Trà sữa gạo rang
- Và còn nhiều món trà sữa khác nữa,…
Hướng dẫn cụ thể về cách trang trí thức uống để tạo ra những sản phẩm đẹp mắt, thu hút khách hàng.
Phương pháp bóc tách giá cost và đưa ra giá bán hợp lý tùy theo mô hình kinh doanh và giá cả thị trường xung quanh.