Hành trình khởi nghiệp của Lê Nhật Quyên – Từ học viên Saly Academy đến chủ Tiệm Trà Quin Quin thành công
Mỗi hành trình khởi nghiệp đều mang một câu chuyện riêng. Với Lê Nhật Quyên – học viên khóa K77 của Saly Academy (Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế) , đó là hành trình đi từ con số 0 đến khi sở hữu “Tiệm Trà Quin Quin” tại IaDang Chuprông (đối diện Trường Đinh Tiên Hoàng). Một tiệm trà nhỏ nhưng luôn đông khách và được yêu mến bởi hương vị đặc trưng cùng không gian ấm cúng.
Khởi đầu từ ước mơ mở quán và một quyết định đúng đắn
Trước khi đến với Saly Academy, Lê Nhật Quyên từng làm nhiều công việc nhưng chưa tìm thấy đam mê thật sự. Khi bắt đầu tìm hiểu về pha chế, Quyên bị cuốn hút bởi thế giới đồ uống đầy sáng tạo và mong muốn tự tay làm ra hương vị mang dấu ấn riêng.
Tình cờ biết đến Saly Academy – Học viện không chỉ dạy kỹ năng pha chế mà còn hướng dẫn mở quán, tính cost, xây dựng menu và vận hành kinh doanh thực tế. Và đó là lý do Quyên quyết định theo học tại Saly Academy, biến sở thích thành con đường nghề nghiệp vững chắc.
Nhật Quyên quyết định theo học tại Saly Academy, biến đam mê thành nghề nghiệp vững chắc
Học tại Saly Academy – Bước ngoặt thay đổi tư duy và kỹ năng
Tại Saly Academy, Nhật Quyên được học trong môi trường đào tạo chuyên nghiệp, hơn 80% thời lượng là thực hành pha chế thực tế, được giảng viên Ly Phạm cùng các bạn trợ giảng hướng dẫn chi tiết từng thao tác, từng cách cân vị và trang trí ly đồ uống.
Lộ trình học được thiết kế bài bản từ nền tảng đến chuyên sâu, qua các chuyên đề như trà sữa, trà trái cây, cà phê, matcha, macchiato, topping, đá xay,… Ngoài ra, khóa học còn trang bị kiến thức kinh doanh, cách tính giá cost & giá bán, xây dựng menu và vận hành quán thực tế.
Đặc biệt, Saly Academy còn có chính sách học lại miễn phí trong 1 năm, giúp Quyên có thể quay lại củng cố kiến thức, cập nhật công thức mới bất cứ lúc nào. Chính sự linh hoạt này giúp Quyên thêm tự tin khi bước vào giai đoạn mở quán thật sự.
Quá trình học tại Saly Academy của Lê Nhật Quyên
Từ lớp học đến thực tế – “Tiệm Trà Quin Quin” ra đời
Sau khi hoàn thành khóa học, Quyên quyết định mở quán trà của riêng mình, mang tên “Tiệm Trà Quin Quin”, đối diện Trường Đinh Tiên Hoàng (thôn An Hòa, IaDang Chuprông) – ví trí đông học sinh, sinh viên và giới trẻ yêu thích trà sữa.
Ban đầu, Nhật Quyên đối mặt không ít khó khăn: chọn mặt bằng, thiết kế không gian quán, kiểm soát chất lượng từng ly nước hay cách thu hút khách hàng. Nhưng nhờ kiến thức thực chiến học tại Saly Academy, Quyên không còn loay hoay như trước:
- Áp dụng phương pháp tính cost – định giá bán hợp lý mà Học viện hướng dẫn.
- Tự tin setup menu theo nhóm sản phẩm “giữ khách”, “bán chạy” và “lợi nhuận cao”.
- Biết cách thiết kế quy trình phục vụ và vận hành quán khoa học, tránh thất thoát chi phí.
“Những điều tưởng nhỏ như cách chọn ly, setup quầy hay làm sao để topping không bị nhanh hư – đều là kiến thức tôi học được trong khóa học. Nhờ đó mà tiệm hoạt động trơn tru ngay từ những ngày đầu.” – Quyên chia sẻ.
Từ lớp học đến thực tế – “Tiệm Trà Quin Quin” ra đời
Saly Academy – Nền tảng vững chắc phía sau thành công
Giờ đây, Tiệm trà Quin Quin không chỉ là điểm hẹn quen thuộc của giới trẻ tại Chuprông, mà còn là không gian lan tỏa đam mê và tinh thần học hỏi. Mỗi ly trà đều chứa đựng niềm tự hào của học viên Saly Academy – người dám bắt đầu, dám làm và dám thay đổi.
Đằng sau sự ổn định về chất lượng là sự đồng hành của Saly Shop – Cửa hàng nguyên liệu, dụng cụ pha chế trực thuộc Saly Academy. Nhờ được tư vấn chọn nguyên liệu phù hợp với mô hình, Quyên vừa tiết kiệm chi phí, vừa giữ được hương vị chuẩn cho từng món trà sữa, trà trái cây hay macchiato.
Không chỉ vậy, Saly Academy vẫn luôn đồng hành sau khóa học – hỗ trợ Quyên trong vận hành, cập nhật công thức mới và kết nối với cộng đồng hơn 2.000 học viên trên toàn quốc, giúp Quyên không ngừng học hỏi và phát triển thương hiệu Tiệm Trà Quin Quin ngày càng chuyên nghiệp hơn.
Saly Academy – Nền tảng vững chắc phía sau thành công
Chìa khóa thành công: Học đúng nơi – làm đúng cách
Đối với Lê Nhật Quyên, hành trình từ học viên K77 đến chủ quán Quin Quin không chỉ là câu chuyện học – mở – thành công, mà còn là hành trình trưởng thành về tư duy nghề nghiệp. Từ cô gái từng loay hoay với đam mê, nay Quyên đã có thể tự tin vận hành quán, quản lý nhân sự, sáng tạo menu mới và hướng tới mở rộng chi nhánh trong tương lai.
“Saly Academy đã cho tôi nền tảng để bắt đầu, từ kỹ năng pha chế, kiến thức kinh doanh đến tư duy làm nghề. Tôi tin, ai thật sự đam mê và chịu học hỏi, đều có thể làm được như tôi.”
Nếu bạn đang tìm địa chỉ học pha chế uy tín để bắt đầu hành trình mở quán, Saly Academy chính là lựa chọn lý tưởng. Học viện không chỉ dạy gần 100 công thức pha chế mà còn hướng dẫn bạn cách xây dựng menu, quản lý cost và vận hành quán thực tế. Với đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm và chương trình học hơn 80% thực hành, Saly Academy đã đồng hành hơn 2.000 học viên – trong đó có Lê Nhật Quyên (K77) – biến ước mơ kinh doanh thành hiện thực.
Đăng ký khóa học tại Saly Academy ngay hôm nay để được tư vấn lộ trình phù hợp và nhận hỗ trợ trọn gói trên con đường khởi nghiệp của bạn!
