Hành trình của Trúc Phương – Từ đam mê pha chế đến Lucky Tea & Coffee
Trúc Phương là một trong những người trẻ mang trong mình niềm đam mê cháy bỏng với ngành F&B. Dù bắt đầu hành trình khởi nghiệp với gần như không có kinh nghiệm gì trong lĩnh vực này, nhưng chị luôn ấp ủ một khát vọng mãnh liệt: tự tạo dựng một thương hiệu cà phê riêng, nơi chị có thể thỏa sức sáng tạo và mang đến cho khách hàng trải nghiệm độc đáo. Đam mê pha chế và mong muốn truyền cảm hứng từ các thức uống ngon đã đưa chị đến với ý tưởng mở một quán cà phê, nơi khách hàng có thể vừa thưởng thức đồ uống, vừa tận hưởng không gian đẹp mắt và thoải mái.
Sau khi xác định được ước mơ của mình, Trúc Phương nhận ra rằng đam mê thôi là chưa đủ. Để có thể thành công trong ngành F&B, chị cần có kiến thức bài bản và những kỹ năng thực tiễn từ pha chế đến quản lý quán. Với quyết tâm vững chắc, chị bắt đầu tìm kiếm một nơi đào tạo uy tín để hiện thực hóa ước mơ. Sau quá trình tìm hiểu kỹ lưỡng, chị đã chọn SaLy Academy, nơi nổi tiếng với đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm và chương trình học chất lượng cao.
Hành trình từ đam mê pha chế đến Lucky Tea & Coffee của chị Trúc Phương
Quá trình học tại SaLy Academy – Nền tảng vững chắc cho hành trình khởi nghiệp
Bước vào khóa học pha chế tổng hợp tại SaLy Academy, Trúc Phương nhận thấy mình như mở ra một chân trời mới với những kiến thức và kỹ năng quý báu. Không chỉ học được cách pha chế cà phê và nhiều loại đồ uống sáng tạo khác, chị còn được trang bị kiến thức về cách lựa chọn nguyên liệu, quản lý chi phí và tối ưu hóa vận hành quán. Các buổi học thực hành với giảng viên giúp chị hiểu sâu hơn về từng quy trình pha chế, đồng thời rèn luyện kỹ năng cần thiết để đảm bảo chất lượng đồ uống khi đưa vào menu quán của mình.
Ngoài kiến thức về pha chế, SaLy Academy còn giúp Trúc Phương hiểu rõ về các khía cạnh khác trong việc quản lý một cửa hàng cà phê. Từ việc xây dựng menu, chiến lược marketing và cách chăm sóc khách hàng – tất cả đều là những bài học quý giá giúp chị chuẩn bị tốt hơn cho hành trình sắp tới. Đặc biệt, chị nhận được sự gợi ý và tư vấn từ giảng viên Ly Phạm về cách thiết kế không gian quán sao cho vừa mang đậm cá tính cá nhân vừa thu hút khách hàng. Với kinh nghiệm mở quán của mình, Ly Phạm đã truyền cảm hứng để Trúc Phương tự tin tạo ra một không gian riêng biệt, thể hiện phong cách của chính mình.
Quá trình học tại SaLy Academy tạo nền tảng vững chắc cho hành trình khởi nghiệp
Khởi đầu với Lucky Tea & Coffee – Một không gian đậm chất riêng
Sau khi hoàn thành khóa học, Trúc Phương trở về Buôn Mê Thuột, nơi chị bắt tay vào xây dựng quán cà phê của mình mang tên Lucky Tea & Coffee. Ngay từ đầu, chị đã xác định rằng quán không chỉ là nơi bán cà phê mà còn là một điểm đến cho giới trẻ yêu thích sự mới lạ. Với kiến thức và cảm hứng học được từ SaLy Academy, cùng sự hỗ trợ từ giảng viên Ly Phạm, Trúc Phương đã dành nhiều thời gian cho việc lên ý tưởng thiết kế không gian quán.
Lucky Tea & Coffee mang phong cách hiện đại kết hợp với nét tinh tế trong từng chi tiết trang trí. Chị chọn tone trắng làm màu chủ đạo cho quán, mang lại vẻ thanh lịch và hiện đại. Mỗi chi tiết trong quán, từ những chiếc ghế đến những vật trang trí nhỏ, đều được chị lựa chọn kỹ lưỡng để tạo nên một không gian thoải mái và tươi sáng.
Vận hành và phát triển – Giữ vững chất lượng và phong cách phục vụ tận tâm
Sau khi khai trương, Lucky Tea & Coffee dần dần thu hút được một lượng khách ổn định. Trúc Phương hiểu rằng để giữ chân khách hàng, quán không chỉ cần có đồ uống ngon mà còn phải mang đến trải nghiệm tốt nhất. Vì vậy, chị luôn chú trọng đến chất lượng từ khâu pha chế đến phong cách phục vụ. Từ những món cà phê đậm đà, thơm ngon cho đến các loại trà trái cây mát lạnh, mọi đồ uống đều được chị kiểm tra kỹ lưỡng để đảm bảo mang đến cho khách hàng trải nghiệm trọn vẹn nhất.
Bên cạnh đó, phong cách phục vụ cũng là yếu tố chị quan tâm hàng đầu. Chị luôn nhắc nhở nhân viên phải phục vụ khách hàng bằng sự nhiệt tình và chu đáo nhất, bởi với chị, mỗi khách hàng đến Lucky Tea & Coffee không chỉ để uống cà phê mà còn để cảm nhận được sự khác biệt và thân thiện của quán. Nhờ vậy, quán không chỉ có lượng khách hàng quen đều đặn mà còn nhận được nhiều lời khen ngợi về chất lượng dịch vụ và không gian đẹp mắt.
Giữ vững chất lượng và phong cách phục vụ tận tâm
Niềm tin và hy vọng vào tương lai
Hành trình của Trúc Phương từ một người chưa có kinh nghiệm trong ngành F&B đến việc mở và vận hành quán Lucky Tea & Coffee là một minh chứng cho sự kiên trì và lòng đam mê không ngừng nghỉ. Nhìn lại chặng đường đã qua, chị tự hào vì đã dám bước ra khỏi vùng an toàn, theo đuổi ước mơ và nỗ lực không ngừng để đạt được thành công. Chị cảm thấy may mắn khi đã lựa chọn SaLy Academy làm nơi khởi đầu cho hành trình của mình. Những kiến thức và kỹ năng học được từ đây đã giúp chị tự tin hơn trong việc vận hành quán, từ đó từng bước xây dựng thương hiệu Lucky Tea & Coffee trở thành điểm đến yêu thích của giới trẻ tại Buôn Mê Thuột.
Với niềm đam mê và quyết tâm, Trúc Phương tin rằng Lucky Tea & Coffee sẽ ngày càng phát triển và trở thành một thương hiệu vững mạnh. Chị hy vọng rằng câu chuyện của mình sẽ là nguồn cảm hứng cho những ai đang ấp ủ giấc mơ khởi nghiệp trong ngành F&B. Để thành công, đôi khi chỉ cần bạn dám nghĩ, dám làm và không ngừng học hỏi. Nếu bạn cũng đang mong muốn mở một quán cà phê hay một cửa hàng đồ uống của riêng mình, hãy bắt đầu từ việc trau dồi kiến thức và kỹ năng cần thiết, giống như cách Trúc Phương đã lựa chọn SaLy Academy làm nền tảng cho hành trình của mình.
Niềm tin và hy vọng vào tương lai
