Thông tin học viên:
- Tên gọi: Thúy Vinh (K32 – T12/2023)
- Nơi sinh sống: Long Khánh – Đồng Nai
- Tên quán cà phê: Cà phê PHỐ CỔ
- Địa chỉ quán: Long Khánh
- Câu chuyện đến với ngành F&B: kinh doanh quán nước nhưng tình hình không khả quan, doanh thu đi xuống, đi học pha chế để đổi mới quán
Khởi Nghiệp F&B Thành Công
Câu chuyện của chị Thúy Vinh, là minh chứng chân thật cho thấy thành công trong lĩnh vực F&B không chỉ đến từ may mắn mà còn từ sự kiên trì, nỗ lực không ngừng nghỉ và quyết tâm vượt qua mọi thử thách.
Chị Thúy Vinh là một học viên xuất sắc của Khóa 32 tại học viện đào tạo pha chế SaLy Academy. Vào tháng 12 năm 2023, cơ duyên đưa chị đến khóa pha chế Trà Trái Cây của cô giáo Ly Phạm, được học hỏi không chỉ kỹ năng pha chế mà còn cả những kiến thức kinh doanh thực chiến. Chị đã có thêm động lực và tự tin, quyết tâm đổi mới và theo đuổi thành công trên con đường F&B.
Khởi nghiệp F&B thành công nhờ sự nỗ lực không ngừng
Những thất bại đầu tiên trên con đường F&B
Trước khi đến với Saly Academy của cô Ly Phạm chị Thúy Vinh đã từng thử sức với kinh doanh quán nước. Tuy nhiên, mọi thứ không diễn ra như mong đợi. Vài tháng đầu tiên, tình hình kinh doanh khá suôn sẻ, tuy nhiên, càng về sau doanh thu càng èo uột, khách hàng thưa thớt khiến chị cảm thấy chán nản và mất phương hướng.
Nhưng thay vì bỏ cuộc, chị Vinh đã quyết định tìm kiếm một giải pháp để “cứu vãn” tình hình. Chị đã tìm tòi và nghiên cứu thật nhiều thông tin thông qua mạng xã hội, nhận thấy việc đi học pha chế là một việc cần thiết lúc bấy giờ. Tin tưởng vào cách truyền đạt kiến thức và sự dễ mến từ những video ở kênh tiktok của Ly Phạm, chị quyết định chọn học viện đào tạo pha chế SaLy Academy là nơi gửi gắm ước mơ.
Những thất bại đầu tiên trên con đường F&B
Thành công chỉ đến khi ta nỗ lực phát triển
Chị Vinh nhận ra để thành công trong ngành F&B, không chỉ cần đam mê mà còn phải có kiến thức và kỹ năng. Việc mở quán là quá trình dài hạn, không chỉ đơn thuần là pha đồ uống ngon hay trang trí đẹp. Chính vì vậy, chị quyết định tham gia khóa học pha chế tại học viện. Tại đây, chị học cách pha chế đồ uống mới lạ, cập nhật menu quán để bắt kịp xu hướng, và trang bị các kỹ năng về quản lý, marketing, tuyển dụng, truyền thông, cũng như tính điểm hòa vốn để tối ưu lợi nhuận.
Sau khi hoàn thành khóa học, chị Vinh đã “F5” lại quán của mình, từ việc nâng cấp menu, cải thiện chất lượng đồ uống đến tối ưu không gian và dịch vụ. Quán Phố Cổ Coffee & Tea tại 413 Hồ Thị Hương, P. Xuân Thanh, Tx. Long Khánh, Đồng Nai đã trở thành điểm đến quen thuộc của người dân địa phương. Với menu đồ uống ngon và không gian cổ điển, tinh tế, quán còn thu hút khách du lịch từ xa.
Thành công chỉ đến khi ta nỗ lực phát triển
SaLy Academy – Người bạn đồng hành đáng tin cậy trên con đường F&B
Câu chuyện của chị Thúy Vinh không chỉ là một câu chuyện thành công cá nhân mà còn là minh chứng cho chất lượng đào tạo của SaLy Academy. Với đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm, chương trình học bài bản và môi trường thực hành chuyên nghiệp, Học viện đã và đang chắp cánh cho nhiều ước mơ khởi nghiệp trong lĩnh vực F&B. Nếu bạn cũng đang ấp ủ giấc mơ mở quán cà phê, trà sữa hay bất kỳ mô hình F&B nào khác, đừng ngần ngại tìm đến SaLy Academy. Hãy để chúng tôi đồng hành cùng bạn trên con đường chinh phục thành công!
