Bạn mất bao lâu để tìm lại công thức trà sữa khi quán đang 20 khách? Năm phút lật sách, mười phút tua video, hay cả tiếng gọi điện hỏi người quen? Đọc công thức mà không hiểu tại sao, không biết hỏi ai, đành tự mò – mà mò thì sai, sai thì làm lại, vừa hao nguyên liệu vừa mất khách. Sách mua về, ba tháng sau đã lỗi thời, lại tốn tiền mua bản mới.
Bộ sách điện tử “Làm Chủ Quán” từ SaLy Academy là giải pháp đầu tiên tại Việt Nam tích hợp trợ lý AI đồng hành 24/7. Giảng viên Ly Phạm và CEO Hồ Đăng Sang đã đúc kết hơn 8 năm kinh nghiệm vào hai cuốn sách sống: tra công thức chỉ trong 1 giây, hỏi đáp mọi thắc mắc tức thì, cập nhật kiến thức trọn đời miễn phí. Không còn lật trang, không còn mò mẫm – chỉ còn bạn và người thầy trong túi áo.
6 “điểm đau” kinh điển của người học pha chế theo cách truyền thống
Dưới đây là 6 điểm đau mà hầu hết người học pha chế và chủ quán đều gặp phải khi vẫn đang bám cách học truyền thống:
- Tìm công thức không nhớ, phải lật lại từng trang: Mỗi lần cần tìm lại công thức trà sữa, topping, hay sữa chua, phải cuộn sách, tìm trang, mất thời gian trong khi quán đang đông, khách phải chờ.
- Đọc không hiểu, không biết hỏi ai: Đọc công thức “30% đường”, “bột nghỉ 20 phút” nhưng không hiểu lý do, muốn hỏi thì không có người giải thích, không biết Google từ khóa nào cho đúng.
- Sách lỗi thời, phải mua lại bản mới: Mỗi lần sách ra bản mới, chủ quán và học viên lại phải đầu tư chi phí, mua lại, tốn tiền, tốn chỗ, tốn thời gian tìm hiểu nội dung cũ đã có.
- Mở video, tài liệu ôn lại bài mất thời gian: Muốn ôn lại bài phải mở video 20–30 phút, tua đi tua lại, trong khi quán đang cần tra công thức topping, chỉnh vị, đổi công thức nhanh.
- Sách dễ hư hỏng, mất, ướt: Sách in dễ bị ướt, rách, mờ chữ, không lưu trữ dữ liệu, đau lòng khi mất dữ liệu học tập.
- Đọc xong không biết mình hiểu chưa: Đọc xong một chương, không biết mình đã hiểu hay chỉ đọc cho xong, không có công cụ kiểm tra, không biết có áp dụng được vào thực tế không.
6 “điểm đau” kinh điển của người học pha chế theo cách truyền thống
Bộ sách điện tử “Làm Chủ Quán” – Giải pháp học pha chế và kinh doanh hiện đại
SaLy Academy xây dựng bộ sách điện tử “Làm Chủ Quán” – tích hợp trợ lý AI đầu tiên tại Việt Nam – với mục tiêu giúp chủ quán, người học pha chế và người mới mở quán:
- Không cần lật sách: Mọi công thức, kiến thức, quy trình đều tra cứu trong 1 giây bằng từ khóa.
- Không cần đoán: Mọi thắc mắc, câu hỏi “tại sao” được AI giải đáp tức thì, như có giảng viên ngồi cạnh.
- Không cần mua lại sách: Nội dung tự động cập nhật trọn đời, công thức mới – thuế mới – kiến thức mới đều có sẵn.
- Không cần mang sách: Học trên mọi thiết bị từ điện thoại, máy tính bảng, laptop ở bất cứ đâu, bất cứ khi nào – chỉ cần kết nối internet.
Bộ sách điện tử “Làm Chủ Quán” – Giải pháp học pha chế và kinh doanh hiện đại
Học truyền thống và học với sách điện tử tích hợp AI có gì khác nhau?
| Vấn đề học truyền thống | Giải pháp – Sách điện tử “Làm Chủ Quán” tích hợp AI |
| Tìm công thức không nhớ, phải lật từng trang | Gõ từ khóa “topping dai 8 tiếng”, “trà sữa 30% đường” – 1 giây có công thức chi tiết. |
| Đọc không hiểu, không biết hỏi ai | Hỏi AI trực tiếp: “Tại sao phải để bột nghỉ 20 phút?” – giải thích rõ ràng, 24/7. |
| Sách lỗi thời, phải mua lại bản mới | Tự động cập nhật quy định pháp lý, thuế mới, công thức hot trend, xu hướng kinh doanh – trọn đời, miễn phí. |
| Mở video, ôn lại bài mất thời gian | Tra cứu trong 1 nốt nhạc – không cần mở video 30 phút, không phải tua đi tua lại. |
| Sách dễ hư hỏng, mất, ướt | Lưu trữ trên đám mây – điện thoại, laptop, máy tính bảng – học mọi lúc, mọi nơi, chỉ cần internet. |
| Đọc xong không biết mình hiểu chưa | AI gợi ý câu hỏi mở rộng, bài kiểm tra nhỏ, giúp tự đánh giá kiến thức – trả lời được là đã nắm chắc. |
Nội dung chính của Bộ sách điện tử “Làm Chủ Quán”
Bộ sách điện tử “Làm Chủ Quán” gồm “Làm Chủ Từ Đam Mê Pha Chế” và “Làm Chủ Quán Thành Công”.
Ebook 1: Làm Chủ Từ Đam Mê Pha Chế
9 chuyên đề pha chế: Trà sữa, Topping, Trà trái cây, Cà phê, Macchiato, Đá xay, Sữa chua, Sinh tố, Soda.
4 bí quyết kinh doanh
- Để mở quán cà phê – trà sữa cần chuẩn bị gì?
- Vai trò lựa chọn nguyên liệu trong pha chế.
- Bí quyết lựa chọn nguyên liệu tối ưu chi phí.
- Thủ tục đăng ký kinh doanh mở quán.
Nội dung chính của Bộ sách điện tử “Làm Chủ Quán”
Ebook 2: Làm Chủ Quán Thành Công
Lộ trình 7 chương
- Bài toán vốn & Tài chính cốt lõi.
- Xác định mô hình kinh doanh.
- Chiến lược mặt bằng.
- Nhân sự (tuyển dụng – đào tạo – giữ người).
- Quy trình vận hành – SOP.
- Marketing & Khai trương.
- Vận hành App Food (mở rộng doanh thu trên Shopee Food, Grab,…).
Phụ lục: Pháp lý & Thuế 2026
- Cập nhật quy định mới, dễ hiểu, dễ áp dụng cho quán nhỏ, take-away, quán mới mở.
Hãy bứt phá cùng AI, đừng học kiểu 20 năm trước
Bộ sách điện tử “Làm Chủ Quán” không chỉ là tài liệu pha chế mà còn là trợ lý AI 24/7, giúp chủ quán và người học pha chế từ đam mê đến làm chủ quán một cách thông minh, hiệu quả và tiên tiến.
👉 Đặt bộ đôi Ebook “Làm Chủ Quán” ngay để tận hưởng ưu đãi:
- Trọn bộ 2 Ebook (tích hợp AI),
- Tặng kèm Sách IN “Làm Chủ Từ Đam Mê Pha Chế” (trị giá 860K)
- Giá chỉ 1.590.000đ (giá gốc 4.040.000đ).
🎁 Chỉ 50 suất đầu tiên – số lượng rất hạn chế.
Hãy để bộ sách điện tử “Làm Chủ Quán” giúp bạn bứt phá, không còn học “kiểu 20 năm trước”, mà bước vào thời đại AI – học pha chế và kinh doanh một cách thông minh, hiệu quả và hiện đại.
