Tác giả: Ly Phạm

Trong ngành dịch vụ F&B hiện đại, hiểu rõ order là gì đóng vai trò quan trọng quyết định đến hiệu quả vận hành quán. Từ một thuật ngữ đơn giản trong tiếng Anh, “order” đã trở thành phần không thể thiếu trong quy trình phục vụ khách hàng tại mọi quán cafe, nhà hàng […]

Bạn từng học pha chế trà sữa qua mạng nhưng đồ uống làm ra không như ý? Công thức rối rắm, tỉ lệ không chuẩn khiến bạn vừa tốn thời gian, vừa lãng phí nguyên liệu? Nếu bạn đang nghiêm túc với mục tiêu học pha chế để mở quán hoặc nâng cấp menu, thì sách […]

Bạn đang tìm cách đăng ký bán hàng trên ShopeeFood để mở rộng tệp khách hàng và tăng doanh thu cho quán? Trong thời đại số, ShopeeFood là nền tảng giao đồ ăn được nhiều chủ quán lựa chọn nhờ lượng người dùng lớn, quy trình vận hành tối ưu và hỗ trợ đăng ký […]

Các loại thạch trà sữa hot nhất hiện nay đang trở thành xu hướng bùng nổ trong ngành F&B, với sự đa dạng về hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng. Từ những món topping quen thuộc như thạch củ năng, phô mai viên cho đến các loại thạch bắt trend như pudding […]

Kinh doanh trà trái cây đang trở thành lựa chọn khởi nghiệp hấp dẫn của nhiều bạn trẻ và những ai muốn tìm kiếm cơ hội kinh doanh hiệu quả trong ngành F&B. Với vốn đầu tư không quá lớn nhưng tiềm năng lợi nhuận cao, mô hình này đặc biệt phù hợp cho những […]

Quán trà chanh đang trở thành mô hình kinh doanh “quốc dân” được nhiều người lựa chọn để khởi nghiệp. Với ưu điểm vốn đầu tư thấp, dễ vận hành, dễ thu hút khách hàng và phù hợp với mọi lứa tuổi, mô hình này đặc biệt hấp dẫn trong bối cảnh thị trường đồ […]

Mở quán cafe take away không khó nhưng để vận hành hiệu quả, giữ chân khách và không lỗ vốn lại là chuyện hoàn toàn khác. Nhiều người bắt đầu kinh doanh chỉ với vài công thức học lỏm trên mạng, tự mua máy và setup rồi sớm đóng cửa chỉ sau vài tháng vì pha […]

Quản lý nguyên vật liệu quán cafe là một trong những công việc quan trọng nhưng thường bị xem nhẹ, đặc biệt với những ai mới bắt đầu kinh doanh F&B. Khi thiếu kiểm soát kho nguyên liệu không chỉ gây thất thoát chi phí mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng đồ […]

Chiến lược kinh doanh quán cafe là yếu tố tiên quyết nếu bạn muốn mở quán bài bản, vận hành hiệu quả và tồn tại lâu dài trong thị trường F&B đang cạnh tranh từng mét vuông. Mở quán không đơn thuần là bán đồ uống, mà là một hành trình khởi nghiệp đòi hỏi […]