Tác giả: Ly Phạm

Ly Phạm là một chuyên gia pha chế đầy nhiệt huyết và dày dặn kinh nghiệm, là Nhà đồng sáng lập và Giảng viên tại Học viện SaLy Academy (tên gọi khác: học viện Ly Phạm - Dạy Pha Chế). Đồng thời cũng là tác giả của cuốn sách "Làm chủ từ đam mê pha chế", Chị đã có hơn 7 năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh, nghiên cứu và đào tạo pha chế đồ uống. Đào tạo hơn 2000 học viên, là tác giả của hàng trăm khóa học đào tạo pha chế và kinh doanh F&B là minh chứng rõ nhất cho tài năng và sự thành công của Chị. Sự đam mê và tận tâm của chị là nguồn cảm hứng cho rất nhiều người yêu thích pha chế và mong muốn thành công trong lĩnh vực F&B.

Mở quán cafe xuyên tết: Cần chuẩn bị những gì?

Tết Nguyên Đán không chỉ là dịp nghỉ ngơi, mà còn là cơ hội vàng để các quán cafe bứt phá doanh thu. Đây là thời điểm lý tưởng để mở quán cafe xuyên tết khi nhu cầu tụ họp bạn bè, gia đình tăng cao, khách hàng cũng sẵn sàng chi tiêu cho những […]

Cách làm cà phê sữa tươi sương sáo thơm ngon để kinh doanh

Cà phê sữa tươi sương sáo đang trở thành thức uống “hot hit” thu hút nhiều khách hàng bởi hương vị thơm ngon và độc đáo. Nếu bạn đang kinh doanh đồ uống và muốn bổ sung một món mới hấp dẫn vào menu, thì đây chính là lựa chọn hoàn hảo. Trong bài viết […]

Gợi ý 5 công thức trà sữa trái cây ngon, cost rẻ dành cho chủ quán

Trà sữa trái cây là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị trà sữa thơm béo và các loại mứt, siro trái cây tươi ngon và đa dạng. Đặc biệt, cách pha chế rất đơn giản, chỉ cần pha cốt trà sữa và kết hợp các loại mứt, siro trái cây (việt quất, dâu, kiwwi,…) […]

101+ mẫu menu quán trà sữa đơn giản mà đẹp (có thể làm tại nhà)

Menu quán trà sữa không chỉ đơn thuần là danh sách món đồ uống, mà còn là “bộ mặt” của thương hiệu, giúp ghi dấu ấn trong lòng khách hàng. Một mẫu menu quán trà sữa đơn giản nhưng được thiết kế chuyên nghiệp, đẹp mắt sẽ dễ dàng gây thiện cảm, thúc đẩy khách […]

Học 3 cách làm trân châu đường đen chuẩn vị để kinh doanh

Trân châu đường đen là một trong những loại topping “quốc dân” không thể thiếu trong các món trà sữa và đồ uống thời điểm hiện tại. Để tạo nên những hạt trân châu vừa dẻo dai, vừa ngọt thanh, bạn cần nắm rõ kỹ thuật làm đúng cách để đạt được thành phẩm hoàn […]

Cách nấu trà sữa thái đỏ chuẩn vị dành cho kinh doanh

Bạn đang tìm kiếm một công thức trà sữa thái đỏ thơm béo, chuẩn vị để bổ sung vào menu quán của mình? Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và hương vị thơm ngon, trà sữa thái đỏ không chỉ thu hút khách hàng mà còn là món đồ uống “đắt khách” […]

Cách nấu trân châu đen – topping cho trà sữa trong kinh doanh

Trân châu đen là topping không thể thiếu trong các món trà sữa nhờ độ dai dẻo, ngọt thanh hấp dẫn. Để có được mẻ trân châu chuẩn vị, mềm ngon và giữ được độ dẻo lâu, bạn cần nắm rõ quy trình nấu đúng cách. Trong bài viết này, học viện đào tạo pha […]

Cách làm trà sữa ô long trân châu đậm vị, siêu ngon

Trà sữa ô long là một trong những món đồ uống được ưa chuộng tại nhiều hàng quán trà sữa, nhờ hương vị đậm đà và sự kết hợp hoàn hảo của vị trà olong, trà lài cùng những viên trân châu dai mềm. Nếu bạn là chủ quán và muốn cập nhập các món trà […]

Tổng hợp 7 vị trà sữa được yêu thích nhất mà chủ quán nào cũng phải biết

Trà sữa từ lâu đã trở thành thức uống “quốc dân” của giới trẻ nhờ hương vị đa dạng, topping hấp dẫn, và khả năng “gây nghiện” từ ngụm đầu tiên. Nhưng bạn có biết các vị trà sữa nào đang làm mưa làm gió trên thị trường hiện nay? Và làm sao để xây […]

Nguyên tắc thiết kế Menu đồ uống chuẩn hút khách, tăng doanh thu

Thiết kế menu đồ uống là một trong những yếu tố quyết định sự thành công của quán cà phê, trà sữa hay bất kỳ mô hình F&B nào. Một menu nước uống đẹp không chỉ giúp thu hút khách hàng mà còn góp phần tăng doanh thu và xây dựng thương hiệu. Hôm nay […]