Tác giả: Ly Phạm

Ly Phạm là một chuyên gia pha chế đầy nhiệt huyết và dày dặn kinh nghiệm, là Nhà đồng sáng lập và Giảng viên tại Học viện SaLy Academy (tên gọi khác: học viện Ly Phạm - Dạy Pha Chế). Đồng thời cũng là tác giả của cuốn sách "Làm chủ từ đam mê pha chế", Chị đã có hơn 7 năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh, nghiên cứu và đào tạo pha chế đồ uống. Đào tạo hơn 2000 học viên, là tác giả của hàng trăm khóa học đào tạo pha chế và kinh doanh F&B là minh chứng rõ nhất cho tài năng và sự thành công của Chị. Sự đam mê và tận tâm của chị là nguồn cảm hứng cho rất nhiều người yêu thích pha chế và mong muốn thành công trong lĩnh vực F&B.

Top 5 cửa hàng nguyên liệu pha chế Thủ Đức uy tín nhất 2025

Tìm nguyên liệu pha chế Thủ Đức chất lượng, giá sỉ tốt và ổn định vị là nỗi băn khoăn chung của nhiều chủ quán khi bắt đầu kinh doanh đồ uống. Một ly trà sữa thơm béo hay tách cà phê đậm vị không chỉ đến từ tay nghề barista, mà còn phụ thuộc […]

Chúc mừng K84 tốt nghiệp khóa học pha chế & kinh doanh thực chiến

Từ ngày 15 – 18/10/2025, K84 – MAP Kinh doanh F&B tại Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế | Saly Academy đã khép lại trong không khí hào hứng và đầy cảm xúc. Học viện xin gửi lời chúc mừng đến toàn thể học viên K84 đã hoàn thành […]

Hướng dẫn từ A-Z cách sử dụng máy pha cà phê cho người mới

Một chiếc máy pha cà phê là “trợ thủ đắc lực” giúp quán giữ hương vị ổn định, tiết kiệm thời gian và nâng tầm chuyên nghiệp. Tuy nhiên, không ít người mới khởi nghiệp F&B gặp khó khăn khi vận hành do chưa nắm rõ cách sử dụng máy pha cà phê đúng kỹ […]

Siro pha chế là gì? Top 7 loại siro phổ biến hiện nay

Trong thế giới đồ uống, siro pha chế được xem là “linh hồn” giúp mỗi ly nước trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn. Từ trà trái cây, cà phê, soda cho đến đá xay, chỉ cần một chút siro đúng loại, bạn đã có thể tạo nên hương vị đặc trưng cho thương […]

MEGA LIVE 20/10 – Săn deal khóa học online & sách pha chế siêu ưu đãi tại Saly Academy

Tối 19h ngày 20/10, Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ mang đến phiên live đặc biệt trên Tiktok với hàng loạt deal độc quyền: Khóa học online ưu đãi đến 25% và Sách công thức pha chế giảm còn 550K. Không chỉ là buổi live chia sẻ, đây còn là “sự kiện lớn nhất […]

Non Dairy Creamer là gì? Đặc điểm và ứng dụng chuẩn vị

Nếu bạn từng pha chế trà sữa hay cà phê, chắc hẳn đã nghe đến nguyên liệu mang tên Non Dairy Creamer – loại bột giúp ly nước có vị béo mịn và thơm ngậy đặc trưng. Nhưng Non Dairy Creamer là gì, vì sao lại được hầu hết các quán sử dụng, và cách […]

Cách ủ hồng trà chuẩn quán, đậm đà và giữ trọn hương vị

Cách ủ hồng trà đúng cách là nền tảng quan trọng quyết định chất lượng, hương vị của các món đồ uống trong menu quán trà sữa, cà phê. Một ly trà được ủ chuẩn vừa giữ được màu sắc đẹp mắt, vừa mang đến vị cân bằng, thơm ngon, tạo ấn tượng tốt với […]

Kem tươi là gì? Cách dùng và bảo quản kem tươi đúng chuẩn

Kem tươi (Whipping Cream) là nguyên liệu quan trọng trong ngành pha chế, đặc biệt với chủ quán trà sữa, cà phê hoặc người mới khởi nghiệp F&B. Với khả năng tạo lớp kem béo mịn, bồng bềnh, kem tươi giúp đồ uống thêm hấp dẫn và đậm vị hơn. Trong bài viết này, Học […]

Cách làm pudding phô mai béo mịn, chuẩn vị quán trà sữa

Pudding phô mai đã trở thành một trong những topping “quốc dân” không thể thiếu trong menu của các quán trà sữa hiện nay. Với kết cấu mềm mịn, tan ngay trong miệng cùng hương vị béo ngậy, thơm dịu đặc trưng của phô mai, món topping này dễ dàng chinh phục trái tim của […]

Cách làm nước ép táo thơm ngon, dễ bán và hấp dẫn thực khách

Nước ép táo thơm với vị ngọt dịu, chua nhẹ cùng hương thơm tự nhiên luôn là thức uống được nhiều khách hàng yêu thích. Không chỉ mang lại cảm giác sảng khoái và bổ sung vitamin, món nước ép này còn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm đồ uống […]