Tác giả: Ly Phạm
Mở quán cafe take away không khó nhưng để vận hành hiệu quả, giữ chân khách và không lỗ vốn lại là chuyện hoàn toàn khác. Nhiều người bắt đầu kinh doanh chỉ với vài công thức học lỏm trên mạng, tự mua máy và setup rồi sớm đóng cửa chỉ sau vài tháng vì pha […]
Quản lý nguyên vật liệu quán cafe là một trong những công việc quan trọng nhưng thường bị xem nhẹ, đặc biệt với những ai mới bắt đầu kinh doanh F&B. Khi thiếu kiểm soát kho nguyên liệu không chỉ gây thất thoát chi phí mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng đồ […]
Chiến lược kinh doanh quán cafe là yếu tố tiên quyết nếu bạn muốn mở quán bài bản, vận hành hiệu quả và tồn tại lâu dài trong thị trường F&B đang cạnh tranh từng mét vuông. Mở quán không đơn thuần là bán đồ uống, mà là một hành trình khởi nghiệp đòi hỏi […]
Khúc bạch vải là món tráng miệng thơm ngon, thanh mát, được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong những ngày hè oi bức. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa vị béo ngậy, mềm mịn của thạch khúc bạch và vị ngọt thanh, tươi mát của trái vải. Không chỉ là món […]
Cafe thú cưng đang dần trở thành một làn sóng mới trong ngành F&B, thu hút mạnh mẽ sự quan tâm từ giới trẻ – đặc biệt là những người có niềm đam mê với động vật và luôn tìm kiếm những không gian trải nghiệm khác biệt. Không chỉ là nơi thưởng thức đồ […]
Cafe sân thượng đang trở thành xu hướng kinh doanh được nhiều chủ quán lựa chọn nhờ không gian mở, view đẹp và khả năng tạo ra trải nghiệm độc đáo cho khách hàng. Với sự phát triển mạnh mẽ của các thành phố lớn, tận dụng không gian sân thượng để mở quán cafe […]
Đồ uống healthy đang trở thành xu hướng nổi bật trong ngành F&B hiện nay, đặc biệt khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và lối sống lành mạnh. Đây là cơ hội vàng cho các chủ quán, người mới khởi nghiệp hoặc bất kỳ ai đang kinh doanh đồ uống […]
Kinh doanh đồ uống online đang trở thành xu hướng kinh doanh được nhiều người lựa chọn bởi tính linh hoạt cao, đầu tư thấp và khả năng tiếp cận khách hàng rộng rãi qua các nền tảng số. Mô hình này đặc biệt phù hợp với những ai muốn khởi nghiệp nhưng chưa có […]
Cúng khai trương quán cafe, trà sữa là nghi lễ quan trọng mang ý nghĩa cầu tài, khai lộc và mong việc làm ăn khởi sắc. Dù là quán nhỏ hay mô hình lớn, nhiều chủ quán F&B vẫn coi việc cúng khai trương như bước đầu không thể thiếu trước khi đón khách. Trong […]
Khách ngồi lâu tại quán nhưng không gọi thêm món là tình huống khiến nhiều chủ quán đau đầu. Không chỉ chiếm bàn, giảm lượt khách mới, mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu, đặc biệt trong khung giờ cao điểm. Vì vậy, kinh nghiệm đuổi khéo khách ngồi lâu trở thành kỹ […]
