_ Lựa chọn, sơ chế, và bảo quản trái cây đúng cách.

_ Phân tích các tỷ lệ và phương pháp kết hợp để tạo ra hỗn hợp trái cây hoàn hảo về mặt hương vị và thị giác.

_ Hướng dẫn chi tiết quy trình ủ trà theo tiêu chuẩn chất lượng đảm bảo sự đồng đều và đầy đủ của hương thơm.

_ Chọn phương pháp ủ trà phù hợp để giữ nguyên hương thơm và màu sắc.

_ Nhận biết và thử nếm các loại trà phổ biến nhằm hiểu rõ cách sử dụng

_ Kỹ thuật lưu trữ đặc biệt với các loại trái cây mềm và dễ tổn thương.

_ Cách phân biệt và lựa chọn các loại nguyên liệu pha chế phù hợp với mô hình kinh doanh trà trái cây.

_ Cung cấp cụ thể về các ưu-nhược điểm của từng thiết bị dụng cụ pha chế để học viên biết thiết bị nào cần thiết hơn.

_ Hướng dẫn tính cost nguyên liệu, giúp giá bán được tối ưu hoá lợi nhuận khi mở cửa hàng.

_ Nắm vững cách kết hợp trà với trái cây, tận dụng đặc tính và hương vị độc đáo của từng nguyên liệu.

_ Phân tích tỷ lệ và hướng dẫn phương pháp kết hợp để tạo ra loại trà trái cây hoàn hảo về mặt hương vị và thị giác.

_ Hướng dẫn chi tiết quy trình ủ trà theo tiêu chuẩn chất lượng đảm bảo sự đồng đều và đầy đủ của hương thơm.

_ Cung cấp hướng dẫn cụ thể về cách trang trí thức uống để tạo ra bức tranh mắt cho người uống mới bắt đầu.

_Hướng dẫn sử dụng các phụ kiện như lá mint, đường cát, hoặc trái cây cắt lát để tăng thêm sự hấp dẫn và thẩm mỹ.

_ Thực hành pha chế các đồ uống các loại như:

• Trà đào
• Trà vài
• Trà đào cam sả
• Trà dâu bưởi thạch Auyi
• Trà Lựu đỏ thanh long
• Trà ổi hồng ngọc trai
• Trà sen nhãn
• Trà vải hồng thanh long
• Trà xoài đào
• Trà xoài dứa
• Trà mãng cầu
• Trà trái cây nhiệt đới
• Trà tắc thái xanh
• Trà dâu
• Trà olong dứa chanh dây
• Trà chanh Hà Nội
• Trà dưa lưới