Bật Mí Cách Pha Cà Phê Sữa Gấu Nestle Hot Trend 2024

Cà phê sữa gấu là một món đồ uống mới lạ đang khiến giới trẻ “phát cuồng” dạo gần đây. Sự kết hợp giữa vị đắng nhẹ của cà phê, vị ngọt béo của sữa đặc và hương thơm đặc trưng của sữa gấu Nestle tạo nên một thức uống thơm ngon, hấp dẫn.

Vậy làm thế nào để bắt trend món cafe sữa gấu siêu ngon, để kịp phục vụ những khách hàng đang tìm kiếm món này? Hãy cùng Ly Phạm – Dạy Pha Chế khám phá công thức pha chế cà phê sữa gấu và một số món khác có thể biến tấu từ sữa gấu nhé!

Video hướng dẫn cách pha cà phê sữa gấu độc quyền từ Ly Phạm

Công thức pha cà phê Sữa Gấu siêu ngon từ Ly Phạm

Nguyên liệu chuẩn bị

Để pha cà phê sữa gấu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Cà phê: Bạn có thể sử dụng cà phê phin hoặc cà phê pha máy. Đặc biệt, hãy chọn loại cà phê rang xay nguyên chất để có hương vị thơm ngon nhất.
Sữa đặc: Nên sử dụng loại sữa đặc có đường sẽ giúp cân bằng vị đắng của cà phê vừa tạo được độ ngọt béo cho thức uống.
Sữa gấu Nestle: Đây là nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên hương vị đặc trưng của món đồ uống này.

Cách làm

Dưới đây là 2 cách pha cà phê Sữa Gấu với định lượng cụ thể, phù hợp cho ly vừa và ly lớn:

Công thức cho ly size vừa (500ml)

Thành phần	Định lượng
Cà phê	20 – 25ml
Sữa gấu	1/2 hũ (70ml)
Sữa đặc	20ml

=> Cách làm: Đầu tiên, rót sữa đặc và sữa gấu vào ly, dùng muỗng hoặc cây đánh bọt khuấy đều. Tiếp theo, cho đá viên vào gần đầy ly, cuối cùng rót cà phê lên trên bề mặt là hoàn thành.

Công thức cho ly size lớn (700ml)

Thành phần	Định lượng
Cà phê	40ml
Sữa gấu	1 hủ (140ml)
Sữa đặc	30ml

=> Cách làm: Cho sữa đặc và cà phê vào ly, sau đó dùng cây đánh bọt đánh đều. Tiếp đến cho đá viên vào gần đầy ly, cuối cùng là khui 1 hộp sữa gấu và rót hết hộp.

*Lưu ý: Nếu bán mang đi, bạn chỉ chuẩn bị cà phê và sữa đặc đã đánh tan ở trong ly, hãy để đá và sữa gấu riêng để khách tự rót, tránh làm nhạt vị.

Công thức pha món cà phê Sữa Gấu hot trend từ Ly Phạm

Gợi ý một số đồ uống khác có sự kết hợp với sữa gấu Nestle

Ngoài cà phê Sữa Gấu ra, bạn có thể sáng tạo nhiều món đồ uống hấp dẫn khác từ sữa gấu, Ly Phạm gợi ý cho bạn một số gợi ý để bạn có thể bổ sung thêm vào menu của quán của mình như:

Matcha sữa gấu: Thay cà phê bằng bột matcha, bạn sẽ có một ly matcha sữa gấu thơm ngon, béo ngậy.
Cacao sữa gấu: Kết hợp cacao và sữa gấu, bạn sẽ có một thức uống ngọt ngào, đậm đà hương vị.

Gợi ý một số thức uống có thể kết hợp với sữa gấu

Cách tính giá cost để kinh doanh món cà phê Sữa Gấu Nestle chuẩn xác

Để kinh doanh cà phê Sữa Gấu có lợi nhuận, bạn cần tính toán giá cost một cách chính xác. Giá cost sẽ bao gồm: chi phí nguyên liệu cộng với các chi phí khác (cà phê, sữa đặc, đá, bao bì,…).

Giả sử đối với 1 ly 700ml sẽ bao gồm:

Thành phần	Định lượng	Chi phí
Cà phê	40ml	4.000đ
Sữa đặc	30ml	4.000đ
Sữa gấu	1 hủ (140ml)	15.000đ – 17.000đ
Các chi phí khác (ly, muỗng, ống hút…)		3.000đ

Công thức:

“Giá cost = Chi phí nguyên liệu + Các chi phí khác”

Áp dụng:

“Giá cost (trung bình) = (15.000 + 17.000)/2 + 4.000 + 3.000 = 23.000đ“

Định giá bán:

Sau khi tính được giá cost, bạn cần định giá bán sao cho vừa đảm bảo lợi nhuận, vừa cạnh tranh trên thị trường. Thông thường, giá bán sẽ gấp 2-3 lần giá cost, tuy nhiên nếu giá quá cao thì có thể sẽ khiến khách hàng e ngại không muốn mua, do đó Ly Phạm sẽ đề xuất cho bạn mức giá hợp lí hơn là từ 35.000 – 45.000đ

Lưu ý:

Giá cost và giá bán có thể thay đổi tùy thuộc vào khu vực kinh doanh, đối tượng khách hàng và các yếu tố khác.
Hãy thường xuyên cập nhật giá cost để đảm bảo lợi nhuận kinh doanh.
Bạn có thể điều chỉnh công thức và hệ số lợi nhuận để phù hợp với tình hình thực tế.

Bằng cách tính toán giá cost chính xác và định giá bán hợp lý, bạn có thể kinh doanh cà phê sữa gấu Nestle thành công và mang lại lợi nhuận cao.

Lời kết

Cà phê sữa gấu Nestle đang là một món đồ uống “hot trend” được giới trẻ yêu thích, hứa hẹn sẽ tiếp tục “làm mưa làm gió” trên thị trường. Với công thức pha chế đơn giản mà Ly Phạm – Dạy Pha Chế vừa chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể tự tin pha chế để kinh doanh và thu về lợi nhuận hấp dẫn. Chúc bạn thành công!

Nếu bạn có nhu cầu học pha chế, có thể tham khảo các khóa học vô cùng đa dạng tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế như: học pha chế cà phê, trà trái cây, trà sữa,… Với đội ngũ giảng viên và trợ giảng tận tâm, giàu kinh nghiệm sẽ đồng hành cùng bạn trong chặn đường khởi nghiệp và giúp bạn gặt hái thành công trên con đường mình đã chọn.

Ly Phạm – Dạy pha chế | SaLy Academy