1 Cách Làm Trà Tắc Mật Ong: Tươi Mát Giải Nhiệt Ngày Hè Với Ly Phạm

Nguyên liệu làm trà tắc mật ong

Để tạo nên hương vị tươi mới và bổ dưỡng, với cách làm trà tắc mật ong thì cần chuẩn bị các nguyên liệu sau với món Trà tắc mật ong:

• Tắc (quất): 2-3 quả + 2-3 lát tắc trang trí nếu cần.
• Chanh: 4 quả – sử dụng nước cốt chanh để cân bằng hương vị ngọt ngào từ tắc và mật ong.
• Mật ong: 20ml 
• Syrup đường: 40ml.
• Trà: có thể sử dụng trà đen, trà nhài, trà túi lọc theo tỷ lệ 10gr trà : 30ml nước.
• Đá viên (nếu uống lạnh)

Các bước thực hiện cách làm trà tắc mật ong

Chuẩn bị tắc

Cách làm trà tắc mật ong đòi hỏi sự tỉ mỉ và nhẹ nhàng. Trước hết, chọn những trái tắc chín mọng, có màu sắc đẹp và không có dấu hiệu hỏng. Rửa sạch tắc và để ráo nước. Dùng dao cắt tắc làm đôi và vắt lấy nước.

Lưu ý rằng, khi vắt tắc nên giữ cho hạt tắc không rơi vào nước vì chúng sẽ mang lại hương vị đắng. Nước tắc sẽ có hương vị chua dịu, rất phù hợp khi kết hợp cùng mật ong trong trà để hoà quyệt độ ngọt và chua với nhau.

Pha trà

Bạn cần chuẩn bị trà đen để pha và sử dụng tỉ lệ 1:30, tức là 10g trà thì sử dụng 300ml nước sôi. Đầu tiên, đun sôi nước và đợi cho đến khi nước sôi đạt đến khoảng 95°C – một nhiệt độ lý tưởng để ủ trà mà không làm mất đi hương vị đặc trưng.

Tiếp theo, đổ trà đen vào một ấm trà sạch. Khi nước đã sôi đến nhiệt độ mong muốn, đổ nước sôi từ từ lên trên lá trà, đảm bảo rằng mọi lá trà đều được đều dính nước. Ủ trà khoảng 3-5 phút để trà có thời gian nở và phát huy hết hương vị.

Cách pha trà tắc và mật ong

Đầu tiên đổ vào 150ml cốt trà đen đã được pha sẵn vào trong một ly lớn và 20ml mật ong nguyên chất để tạo ra độ ngọt tự nhiên. Tiếp theo vắt 2-3 trái tắc (có thể tự tinh chỉnh để phù hợp hơn với khẩu vị). Và nếu muốn ly trà của bạn ngọt hơn, có thể thêm vào khoảng 40ml sirup đường.

Để tạo cảm giác mát lạnh và tăng thêm sự hấp dẫn, hãy bỏ thêm đá và vài lát tắc để trang trí. Cuối cùng, đậy nắp và lắc đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu hoàn toàn hòa quyện với nhau. Bạn sẽ cảm nhận mùi hương đặc trưng của trà đen kết hợp với hương vị chua ngọt của tắc và độ ngọt dịu của mật ong sau khi hoàn thành.

Một số lưu ý cách làm trà tắc mật ong từ kinh nghiệm Ly Phạm

Việc chú ý đến một số điểm sau đây sẽ giúp bạn có được cách làm trà tắc mật ong ngon và hấp dẫn nhất:

• Chọn trái tắc tươi: Đảm bảo rằng trái tắc bạn chọn phải chín mọng, không hỏng và có màu sắc tươi. Tắc chất lượng sẽ giúp tạo ra hương vị chua ngọt tự nhiên cho trà.
• Chú ý đến mật ong: Sử dụng mật ong nguyên chất, không chứa các phụ gia hoặc chất bảo quản. Mật ong sẽ giúp tăng độ ngọt tự nhiên và hương vị thơm cho trà.
• Điều chỉnh độ ngọt: Tuỳ thuộc vào khẩu vị của mỗi người, bạn có thể tăng giảm lượng sirup đường hoặc mật ong. Nhớ thử nếm trước khi thêm để đảm bảo ly trà đạt đến độ ngọt mong muốn.
• Lắc đều: Khi đã thêm tất cả nguyên liệu vào ly, hãy lắc đều để mật ong, sirup đường và tắc hòa quện hoàn toàn với trà.
• Chú ý khi thêm đá: Đá sẽ làm lạnh trà và giúp giải khát, nhưng nếu để chúng trong thời gian lâu mà chưa uống thì trà sẽ bị loãng và mất đi hương vị đặc trưng.
• Trang trí: Thêm một vài lát tắc vào ly trà không chỉ giúp tăng vẻ đẹp mà còn thêm hương vị chua khi thưởng thức.
• Sử dụng trà đen chất lượng: Trà đen là cơ sở quan trọng của thức uống này, vì vậy hãy chọn loại trà đen tốt và pha theo hướng dẫn để đạt được hương vị tốt nhất.

Lời kết

Tóm lại, Trà tắc mật ong không hề khó để thực hiện nếu tuân thủ các bước hướng dẫn phía trên. Nếu bạn muốn nắm rõ hơn về cách làm: XEM CHI TIẾT.

Hiện tại Ly Phạm còn rất nhiều khoá học pha chế giúp bạn có thể tự mình thực hiện và tự tin mở quán phù hợp với khẩu vị khách hàng.

Hãy nhắn tin ngay với Fanpage để biết thêm nhiều chi tiết nhất.