Sữa chua lắc dâu tây là một loại đồ uống không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc tươi tắn cùng hương vị thơm ngon, mà còn được ưa chuộng bởi những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Với sự kết hợp độc đáo giữa sữa chua mịn màng và dâu tây tươi mát, hứa hẹn mang lại hương vị thơm ngon khó cưỡng, đảm bảo giữ chân mọi khách hàng khi đến quán của bạn.
Hôm nay, học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa chua lắc dâu tây chuẩn vị, thơm ngon và bổ dưỡng.
Cách làm sữa chua lắc dâu tây cực ngon và đơn giản
Cách làm sữa chua lắc dâu tây ngon
Sữa chua lắc dâu tây là một trong những loại sữa chua lắc trái cây vừa thơm ngon lại mang nhiều công dụng tích cực đối với sức khỏe. Để làm một ly sữa chua lắc dâu tây 500ml, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và thực hiện theo cách làm bên dưới.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Sữa chua không đường: 1 hộp
- Sữa tươi không đường: 60-70ml
- Sữa đặc: 10-20ml
- Kem béo Rich: 10-15ml
- Tắc: 1 trái
- Mứt dâu tây: 40ml
- Nguyên liệu khác: đá, trân châu 3Q (trân châu trắng) hoặc đác rim
Cách pha chế sữa chua lắc dâu tây
- Bước 1: Cho vào bình shaker các nguyên liệu gồm 1 hộp sữa chua không đường, 60-70ml sữa tươi không đường, 10-20ml sữa đặc, 30ml mứt dâu, 10-15ml kem béo, nước cốt tắc và 200g đá. Kế đến, đóng nắp bình lại và lắc đều.
- Bước 2: Quét 10ml mứt dâu quanh thành ly để thức uống thêm phần bắt mắt. Rót sữa chua lắc vào, thêm trân châu hoặc hạt đác bên trên.
- Bước 3: Sữa chua lắc dâu tây mát lạnh, chua ngọt thơm ngon và bổ dưỡng hứa hẹn sẽ là thức uống giải nhiệt lý tưởng cho những thực khách tại quán của bạn.
Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh lượng trân châu hoặc hạt đác tùy theo giá thành trên menu của quán.
Các bước làm sữa chua lắc dâu tây tươi mát
Mẹo để có 1 ly sữa chua lắc dâu tây ngon
Để có một ly sữa chua lắc dâu tây thơm ngon, mịn màng và hấp dẫn, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau:
- Chọn dâu tây tươi ngon: Chọn những quả dâu tây tươi mọng, chín vừa phải để có vị ngọt thanh và màu đỏ đẹp mắt. Rửa sạch và để ráo nước trước khi sử dụng.
- Sử dụng đá viên nhỏ: Để có ly sữa chua lắc mát lạnh, bạn nên sử dụng đá viên nhỏ hoặc đá bào. Đá nhỏ sẽ giúp quá trình lắc dễ dàng và nhanh tan hơn, giúp đồ uống giữ được độ mát lâu hơn mà không làm loãng quá nhanh.
- Thêm một chút sữa tươi hoặc sữa đặc: Nếu muốn thức uống thêm béo ngậy và thơm ngon, bạn có thể thêm một ít sữa tươi hoặc sữa đặc. Điều này giúp tạo độ sánh và vị ngọt dễ chịu, cân bằng vị chua của sữa chua.
- Lắc kỹ để hòa quyện các thành phần: Sau khi cho sữa chua, dâu tây tươi, đá viên và sữa tươi (hoặc sữa đặc) vào bình lắc, hãy lắc kỹ trong khoảng 30 giây đến 1 phút để các nguyên liệu hòa quyện đều và tạo độ mịn cho đồ uống.
- Trang trí hấp dẫn: Có thể trang trí ly sữa chua lắc dâu tây bằng một vài lát dâu tây tươi hoặc thêm một ít mứt dâu lên trên để tăng thêm phần hấp dẫn.
- Điều chỉnh độ ngọt: Nếu muốn ly sữa chua lắc ngọt hơn, bạn có thể thêm một chút mật ong hoặc đường theo khẩu vị. Điều này giúp tăng hương vị mà vẫn giữ được độ thanh mát tự nhiên.
Mẹo để có 1 ly sữa chua lắc dâu tây ngon
Công dụng của sữa chua lắc dâu tây đối với sức khỏe
Sữa chua lắc dâu tây không chỉ là món đồ uống ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Tăng cường hệ miễn dịch: Sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn (probiotics), giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường khả năng miễn dịch. Dâu tây giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng.
- Cải thiện hệ tiêu hóa: Probiotics trong sữa chua hỗ trợ cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón, đầy hơi và cải thiện tiêu hóa.
- Giúp làn da khỏe mạnh: Dâu tây chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp chống lại sự lão hóa da, ngăn ngừa nếp nhăn và làm sáng da tự nhiên.
- Hỗ trợ giảm cân: Sữa chua có thể giúp duy trì cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cơn đói và giảm lượng calo tiêu thụ. Dâu tây ít calo và giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn mà không tăng cân, là một lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng.
- Tốt cho tim mạch: Dâu tây chứa chất chống oxy hóa và chất xơ có khả năng giảm mức cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
Công dụng của sữa chua lắc dâu tây đối với sức khỏe
>> Tham khảo thêm: Cách làm sữa chua lắc dâu tây, dâu tằm mát lạnh, bổ dưỡng
Lời kết
Với công thức làm sữa chua lắc dâu tây đơn giản bên trên, bạn có thể tự làm ra loại đồ uống thơm ngon, bổ dưỡng, vừa phục vụ cho bản thân, gia đình và cả khách hàng của mình. Và đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo của Ly Phạm – Dạy Pha Chế để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế hấp dẫn khác nhé!
